Címke: cukrász
Sajttortát nyomtattak: aggódhatnak a séfek és a cukrászok?
Zseniális, gusztusos, de egyúttal ijesztő is. El tudod képzelni, hogy nyomtatással készült sajttortát egyél? Érdemes lehet megbarátkozni a gondolattal, mert ez bizony a jövő.
7 összetevő, 5 kudarc, 1 siker
Már jó ideje feszegetik a kutatók...
Dobos C. Józsefre emlékezünk
Manapság leginkább a külföldi finomságokon van a hangsúly. A macaron, a muffin viszi a prímet, pedig mi magyarok büszkélkedhetünk több általánosan is közismert desszerttel. Nem kell túl messzire menni, hiszen a világon szinte mindenki...
Fazekas Ádám a világ 2. legjobb fagylaltkészítője
A Gelato Festivál nemrégiben kihirdette kik a világ legjobb fagylaltkészítői. Értitek? A világ legjobbjai! Fazekas Ádám cukrászmester köztük van! A nemzetközi ranglistán büszkén állhatott a második helyezettnek járó dobogóra. A világ második legjobb fagyija...
Újabb világsiker: neves francia lapba került be a magyar cukrász desszertje
Tudomásunk szerint elsőként került be a neves, francia szakmai cukrász magazinba, a Le journal du pâtissier-be egy magyar cukrász tányérdesszertje. Jakabfi Dávid itthon már évek óta a modern cukrászat egyik kiemelkedő alakjának számít, de...
Közeleg a nagy nap! Sirha Kiállítás
A Sirha egyértelműen a gasztronómia ünnepe. A Bocuse d’Or európai döntőjének színtere és a kulináris élmények, eszközök, emberek, gyűjtőhelye. Kétévente kihagyhatatlan kiállítás, ami jóval többet jelent,mint gondolnánk.
Nemsokára Sirha
Március 22-24. között ismét megnyílik a...
Magyar Cukrászsiker! A világ élmezőnyében vagyunk
Menyhárt Attila a - Four Seasons - KOLLÁZS - Brasserie & Bar vezető cukrásza megnyerte a World Chocolate Masters 2022. február 9-én megrendezett közép-európai fordulóját. A hazai gasztronómia évről évre nagyobb eredményeket ér el....
Vad ízkombinációk és merész formák – Gerényi Róbert tortacsodái
Gerényi Róbert az Ide süss! magyar televíziós cukrászverseny 2. évadának győztese. Ő az Ekubo Cake Design megálmodója és megteremtője. A merész ízkombinációjú finomságai a minimalizmus és letisztult elegancia jegyében készülnek. Tortakreációi egyedülállóak mind ízükben...
Ehető szobrok?
Madina Javorszkaja és Rusztam Kungurov avantgarde tortacsodáiról nehéz eldönteni, hogy művészeti alkotások vagy sütemények.
A testvérpár 2009-ben alapította a Tortik Annushka cukrászdát, hogy ebben kombinálják és élhessék ki a szépművészet, az építészet és a kézműves...
