Címke: gasztro

A repülőkön is hódít a veganuár

Az Emirates járatain a leggyakrabban kért különleges ételek közé tartoznak a növényi alapú fogások, a veganuár (a vegán étrendet népszerűsítő globális mozgalom, amely minden év januárjában zajlik) alatt pedig megnő a kereslet ezen ételek...

Így kezdjünk bele az életmódváltásba okosan

Az új év kezdetével sokan döntenek az életmódváltás mellett – legyen az oka fogyás, vagy egészségügyi, esetleg fenntarthatósági szempontok. A pár napos lelkesedést azonban gyakran követi gyors kiábrándulás, főleg, ha már az első héten...

Ezüstérmet nyert a magyar bonbon

Sorra nyerik a díjakat a Sweetic magas minőségű, különleges kivitelezésű csokodádéi, amelyek közt igazi egzotikumok is akadnak. A magyar csokoládémesterek évről évre olyan rangos, nemzetközi versenyeken mérettetik meg magukat, mint a Great Taste Awards...

Érkezik az olasz kávétörténelem ékköve

A Coca-Cola HBC vállalatcsoport 2022. január 1-től az elsők között Magyarországon kezdte meg a Caffè Vergnano prémium olasz kávétermékek kizárólagos forgalmazását. Ezzel egy új, izgalmas fejezet nyílik a hazai üzletekben és kávézókban évek óta...

Az 5 legjobb étel a magas vérnyomás csökkentéséért

A magas vérnyomás napjainkban sajnos már egy gyakori betegségnek számít. Számos bizonyíték támasztja alá, hogy a mozgásszegény életmód, a rohanó világ, a stressz és a rendszertelen étkezések mind negatív hatással vannak az ember egészségére. A...

Desszert része is lehet a bacon

Egyre több extrém, vagy legalábbis szokatlan ízpárosítással találkozhatunk a boltokban, legyen szó öntetekről, csokoládékról vagy üdítőkről. Nincs ez másképp az éttermekben sem, ahol gyakran látszólag egymáshoz nem illő alapanyagot párosítanak össze, mint például a...

Együnk még több káposztát!

Káposztás tészta, kelkáposzta-főzelék, székelykáposzta, rakott kel. Mi a közös bennük? A fantasztikus káposzta, a magyar konyha népszerű és egészséges alapanyaga. Az őszi téli időszak a káposztafélék igazi szezonja, Márton-naptól pedig beköszöntött a hagyományos káposztás...

Világhírű magyar séf tér haza

Molnár Márk 20 év után tért haza Magyarországra. Most Budapest legújabb boréttermenek étlapját és új ételeit kreálja, mint chef patron.  Egy hónapnak indult, 20 év lett belőle. Nem nagyon van magyar séf, aki Molnár Márkéhoz...
Gendur András

Gendur András- a MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke

Hol tart a turisztika és a vendéglátás? Milyen problémákkal kellett szembesülni az utóbbi időszakban? Milyen megoldásokat látnak a szakemberek? Gendur András a MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke, étteremtulajdonos, gasztronómiai szakértő fejtette ki a számunkra. Kezdjük...

Így tervezzünk előre: tudatos étkezés a hideg napokon is

A mindennapos rohanás közepette sokszor csak délután vesszük észre, hogy kimaradt az ebéd, vagy megint a nem túl egészséges nassolnivalókkal próbáltunk feltöltődni. Egy kis előre tervezéssel azonban nem csak kiegyensúlyozottabban étkezhetünk, de a pénztárcánknak...

BCOOL Magazin IV. évfolyam 5. szám 2021. december

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!