Címke: chef
Mértékadó, professzionális étterem nyílik a belvárosban
Aki ismeri a hazai vendéglátást, az biztosan ismeri Magyar Zoltán nevét. Igazi vendéglátós. Hosszú évek tapasztalata által, most megalkotta a belváros igazán hazai ízeket adó éttermét. Ha össze kéne foglalni azt, hogy milyen egység...
Titkos étteremnyitás
A gasztronómia kétségtelenül érdekes terület. Az viszont egyértelmű, hogy az elmúlt évek komoly átrendeződéseket eredményeztek. A nehézségek ellenére a szektor továbbra is jól teljesít. Sokszor lehet hallani olyan egységekről, amik bezárnak, de szerencsére étterem...
Ki kicsoda – a konyha rejtelmes világa
Manapság lépten nyomon látunk olyan főzőműsorokat, ami nem csak az ételkészítésről szólnak, hanem megmutatják a konyhai életet. A gasztronómia kétségtelenül divatos lett, és mára egy séfből akár még sztár is lehet. Erre rengeteg példa...
Az örökifjú Jamie Oliver ma elfújja a gyertyát
Néhány alapvető dolognak meg kell történni ahhoz, hogy bárki megünnepelje magát. Mondjuk egy professzionális champagne és egy briliáns torta, rajta néhány múltat, és jelent jelentő gyertyával. Jaminek valószínűleg ma mindkettőben lesz része. Ugyan nem...
Hogyan süssünk steak-et
Lassan de biztosan közeleg az az időszak amikor, kiszabadulunk a szabadba. Ezzel együtt jár a kert rendezése és a kerti kulináris kergetőzés, az az a sütés! Ilyenkor mindenki lesikálja sütőalkalmatosságáról az elmúlt év maszatját...
Rendkívüli hír! 2022 márciusában Budapest rendezi a Bocuse d’Or európai döntőt
Magyar Bocuse d’Or Akadémia híradása szerint, elsöprő hírt kaptunk! 2022 márciusában Budapest ad otthont a Bocuse d’Or európai döntőjének!
Nemcsak a hazai gasztronómiának, hanem az egész országnak nagy eredmény. Magyarország ismét, egy olyan nemzetközi esemény...
