Nyáron a szabadtéri összejövetelek olyan természetesek, mint maga a napsütés. Végül is mi lehetne jobb, mint a jó ételek, italok és beszélgetés a barátokkal? Főleg a piknikezés világnapján…
Manapság a piknik több, mint egy kosárba tett szendvics. Valójában nagyon sokféleképpen piknikezhetünk, a kreatívkodásnak nincs határa, és akár egy egyszerű piknik ebédet is élvezetes hétvégi eseménnyé varázsolhatunk.
Összegyűjtöttük néhány lényeges dolgot, amelyre szükségünk lehet egy felejthetetlen nyári piknikhez.
Piknik pezsgővel
A buborékos italok mindennek egy jó adag ünnepi hangulatot kölcsönöznek, így a habzóbor vagy a prosecoo is a pikniknek, miközben remek választás harapnivalókhoz és csomagolt ételekhez is. A könnyű falatozáshoz friss tenger gyümölcsei és rágcsálnivalók passzolnak olyanok, mint például a krémes, füstölt lazac mártogatós ropogós zöldségekkel, avagy a tésztasaláta, a grillezett garnélarák, amelyek mindegyike előre elkészíthető, becsomagolható, és hidegen is remekül tálalható. Ha „piknik takarós” stílusban piknikezünk, a bambusz tányérok és evőeszközök a legjobbak – egy csipetnyi stílust adnak a környezethez. Amikor a nap kezd lenyugodni, helyezz el néhány elemmel működő lámpást, hogy megvilágítsd a finomságokat és igazi nyáresti hangulatot varázsolj.
Brunch-stílusú piknik
Ennek a pikniknek két legfontosabb jellegzetessége a művészien díszített asztal és az ételek széles választéka. A hangulat megteremtéséhez állíts fel néhány mini hordozható és összecsukható piknikasztalt. Ezután teríts le néhány takarót és párnát. Az étlap legyen egyszerű, de ízletes, jól szállítható ételekkel, mint például a tojásos frittata, a sült pirospaprika spenóttal, vegyes gombával tárkonnyal és pancettával ízesítve. Rendezd a frittatákat tányérokra, és tálald friss készítményekkel, akár egy egyszerű paradicsomsalátával, meleg croissantal vagy kenyerekkel. Ez a kifinomult piknik menü megérdemel egy koktélt is, amely még jobban emeli az esemény fényét.
Barbecue piknikezés
Mivel ennek a pikniknek a szíve a grillezés, gondoskodni kell arról, hogy hiteles legyen. Vehetsz előre elkészített grillételeket, vagy olyan előételeket, mint a szegy vagy a sertéshús, ami köré tudod építeni az étkezés többi részét. Kevés előkészületet és további törődést nem igénylő, de ízletes köretekkel tálalj, mint például a bazsalikomos lime-os vajban grillezett kukorica vagy egy klasszikus burgonyasaláta. Italok tekintetében a dobozos vagy üveges italok jó választásnak bizonyulnak, mint egy gintonic vagy cider, amelyek remekül feldobják az étkezést. A tányérok és a megfelelő szalvéták szintén kötelezőek, ha grillezésről van szó, de nem kell feláldozni az esztétikumot, mert a hungarocell tányéroknak remek alternatíváit lehet kapni az üzletekben. És végül, de nem utolsósorban, egy rusztikus, fából készült dobozka is kellhet, amelybe beletehetjük az evőeszközöket és a fűszereket.
Elegáns piknikezés
A piknik megtervezésekor az előre összeállított és csomagolt összetevők remek választásnak bizonyulnak a könnyű szállíthatóság miatt. Mivel ez egy elegáns hangulatú piknik, könnyű ételekkel kell számolnunk. A piknikhez mindenek előtt egy jól összeállított készletre van szükség, majd kiterítve a terítőt, elhelyezzük a csinos tálcákat megrakva különböző finomságokkal, mint a pácolt húsok, fekete-erdei sonka, szalámiválogatás, némi jófajta prosciutto… és ne feledkezzünk meg a sajtválogatásról sem. Ezt követően jöhetnek a tányérok a gyümölcstálak készítéséhez, amelyek jól megférnek a húsokkal az esti órákban is. Végül, de nem utolsósorban erre a felejthetetlen estére hozd magaddal kedvenc üveg borodat.
Itt további jó ötleteket találsz:
Balatoni szórakozás, kicsit másképp! 3. rész – Piknik két keréken
