Címke: sütemény

Tejmentesen „túrós” bejgli érkezik idén Karácsonyra

Egyre közeledik a Karácsony, mely ünnephez a számos mély gondolat, érzelem és a családcentrikus légkör mellett elkerülhetetlenül a finom falatokat is társítjuk. Vannak kifejezetten a decemberi időszakban népszerű, sőt, talán kijelenthetően csak akkor fogyasztott...

Tej-, glutén-, szójamentes, proteindús süti? Van ilyen!

Egyre többen keresnek „mentes” süteményeket. Valakit életallergiája, valakit az újszerű táplálkozási trendek, mint a paleo vagy keto étrendek követése késztetnek erre. A legtöbben a tejtermékektől, búzaliszttől és szójától mentes édességeket keresik. Azok, akik ezen összetevők...

Dobos C. Józsefre emlékezünk

Manapság leginkább a külföldi finomságokon van a hangsúly. A macaron, a muffin viszi a prímet, pedig mi magyarok büszkélkedhetünk több általánosan is közismert desszerttel. Nem kell túl messzire menni, hiszen a világon szinte mindenki...
Kókuszdió

Nemzeti szimbólum a kókusz a Maldív-szigeteken

Fókuszban a kókusz! Szeptember 2. napján ennek a finomságnak van a világnapja, ezáltal olyan érdekességeket gyűjtöttünk össze, amikkel még biztosan nem találkoztál eddig! Trópusi vidékeken 2016-ban több mint 59 millió tonna kókuszdiót termeltek világszerte. A kókuszdió...

Ekler fánk: Készítsd el otthon a klasszikus francia süteményt!

A hagyományos francia eclair fánk hasonlít a klasszikus képviselőfánkhoz, de a krém ízesítése eltér és a tetejét csokoládéba mártjuk a díszítésnél.  Az ekler fánktészta elkészítése A tésztát nem nehéz elkészíteni, a legnehezebb része maga a...
Sütemények múltja

A világ leghíresebb tortáinak, süteményeinek izgalmas múltja

Kalas Györgyi tágra nyitja nekünk a kaput, hogy belépjünk a gasztronómia izgalmas világába. Legújabb könyvén keresztül rácsodálkozhatunk az édesszájú fáraók szokásaira, balett-táncos ihlette habcsókra, királyi udvarok finomságaira. A Pavlova kisasszony és a dobostorta kötetében...

A nyár kedvenc desszertje: Epres-bodzás kuglóf recept

Végre megérkezett az igazi nyári és vele együtt az a folytonos vágy is, hogy egy meleg nap után hideg itallal vagy desszerttel frissítsük fel magunkat. A nyárról sokaknak jut eszébe az elengedhetetlen bodzaszörp, amit édesanyáink...
Az ország legjobb cukrászdája

Megválasztották az ország legjobb cukrászdáját

Az Audi-Dining Guide Top100 Étteremkalauz idén is összeállította az ország legjobb cukrászdáinak toplistáját. 2022-ben az év cukrászdája az óbudai Málna The Pastry Shop lett. Megnéztük mi is a helyet, és kóstoltunk is a kínálatból....

Gyors és mennyei édesség-variációk tavaszi vendégváráshoz

Összedobtad a vasárnapi ebédet és nem maradt idő a desszertre a vendégek érkezése előtt? Csemegézz a mennyei de villámgyors édesség-variációk közül, mindenki odalesz a végeredményért! Mikrós banánpuding Ez a banános puding az egész család kedvence lesz,...

Magyar Cukrászsiker! A világ élmezőnyében vagyunk

Menyhárt Attila a - Four Seasons - KOLLÁZS - Brasserie & Bar vezető cukrásza megnyerte a World Chocolate Masters 2022. február 9-én megrendezett közép-európai fordulóját. A hazai gasztronómia évről évre nagyobb eredményeket ér el....

BCOOL Magazin V. évfolyam 3. szám | 2022. augusztus

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!