Címke: séf
Gundel- a történelem újraéled
Újra nyit a Gundel- legendás ételekkel, utánozhatatlan hangulattal. A tradíciók szárnyán repülhetünk a Gundel-i gasztronómia világában, profi séfek tolmácsolásával.
A legenda
Egy legenda tündöklésének, következő epizódját ünnepelhetjük azzal, hogy a világhírű étterem megnyitott. Talán nincs...
Krausz Gábor – Családom és egyéb receptfajták
Krausz Gábor:„Miközben írtuk a könyvet, én akkor jöttem rá, hogy a legkisebb eseménynek is komoly fordulópontja lehet az életünkre”
Mikor egy könyv elkészül és elsőnek kerül a nagyközönség kezébe, kicsit olyan, mint egy születésnap....
Gendur András- a MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke
Hol tart a turisztika és a vendéglátás? Milyen problémákkal kellett szembesülni az utóbbi időszakban? Milyen megoldásokat látnak a szakemberek? Gendur András a MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke, étteremtulajdonos, gasztronómiai szakértő fejtette ki a számunkra.
Kezdjük...
Bocuse d’Or magyar döntő, Dalnoki Bence fogja képviselni hazánkat
Tegnap lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpo területén. Nagyszerű hangulatban zajlott a verseny és gyönyörű ételek készültek.
Dalnoki Bence nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét
Bíró Lajos pedig az Akadémia új díját, az...
A KÖZÉTKEZTETÉS mint szakmai versenyszféra
Megrendezésre került újra a közétkeztetési szakácsverseny, melynek tradíciói 2011-ig nyúlnak vissza.
Az elmúlt időszak nehézségei komoly mértékben sújtották a vendéglátás eme ágazatát. A home office, a bezárt irodaházak és az online oktatásba kényszerült diákok...
Rendkívüli hír! 2022 márciusában Budapest rendezi a Bocuse d’Or európai döntőt
Magyar Bocuse d’Or Akadémia híradása szerint, elsöprő hírt kaptunk! 2022 márciusában Budapest ad otthont a Bocuse d’Or európai döntőjének!
Nemcsak a hazai gasztronómiának, hanem az egész országnak nagy eredmény. Magyarország ismét, egy olyan nemzetközi esemény...
A legjobb éttermek 2021 Audi–Dining Guide Gála
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz, minden évben a vendéglátósok ünnepe. A díjjátadót idén a vendéglátás és a turizmus újraindításának ajánlották fel, és hírdették ki a legjobbakat.
Az év étterme a Stand Étterem
Audi–Dining Guide Gála évről-évre...
Sárközi Ákos: Séfként pasinak lenni jó
A mai világban előtérbe került a gasztronómia, és ez nem csak az éttermek, ételek kultúrájához kapcsolható. A kulinária szépségeivel párkapcsolatainkat is szenvedélyesebbé lehet tenni, és a hölgyek szívéhez vezető úton egy remek étel igazgyöngyként...
Michelin-csillag Budapest felett – Újból vacsorát adnak a budapesti óriáskeréken
Újra lehet a fővárosban az óriáskeréken vacsorázni.
2021. június 9-én, szerdán este 18:30-tól immár második alkalommal rendezi meg a Costes-csoport az októberben hatalmas népszerűségnek örvendett pop-up eseményt Budapest óriáskerekén, élénk színfoltot festve ezzel Budapest...
Új sztárok születtek: Ők a SZTÁRSÉFEK!
Régebben csak a színészeket, énekeseket sztároltuk, ám egy ideje egy másik szakma képviselői neve elé is odabiggyesztjük a sztár jelzőt. Ők a SZTÁRSÉFEK, akik népszerűségüket az elmúlt években a kereskedelmi tévécsatornák gasztro-reality műsorainak köszönhetik.
A...
