Címke: gasztronómia
Az Etesd gasztronómiával váltaná meg a világot
Lezárult az Etesd a Dokit 3, a nonprofit szervezet harmadik, egészségügyi dolgozókat támogató kampánya is, amelynek során az egészségügyi dolgozóknak főztek finom és tápláló ételeket. Három nagyszabású kampányuk során több, mint százezer adag ételt...
Mennyei bor és étel párosítások, amiket legalább egyszer ki kell próbálnunk
A különböző borok és a hozzá illő ételek párosítása csodás gasztronómiai élményt adhat. Fontos tudnunk a passzoló aromákat, ízeket és az egyes borok jellemzőit ahhoz, hogy fenséges kettőst hozzunk létre. Ha szeretnéd lenyűgözni a...
Rendkívüli hír! 2022 márciusában Budapest rendezi a Bocuse d’Or európai döntőt
Magyar Bocuse d’Or Akadémia híradása szerint, elsöprő hírt kaptunk! 2022 márciusában Budapest ad otthont a Bocuse d’Or európai döntőjének!
Nemcsak a hazai gasztronómiának, hanem az egész országnak nagy eredmény. Magyarország ismét, egy olyan nemzetközi esemény...
A legjobb éttermek 2021 Audi–Dining Guide Gála
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz, minden évben a vendéglátósok ünnepe. A díjjátadót idén a vendéglátás és a turizmus újraindításának ajánlották fel, és hírdették ki a legjobbakat.
Az év étterme a Stand Étterem
Audi–Dining Guide Gála évről-évre...
Egyszerű és nagyszerű standételek a Balatonnál
Ínyencek figyelem! Változóban a magyar tenger gasztronómia kínálata.
Évtizedeken át ívelő beidegződés után szép lassan eljutott oda a balatoni vendéglátás, hogy a kínálat több a megszokott lángos, hurka- kolbász, palacsinta kombinációnál. Már nem kizárólag kockás...
Hazai gasztro élet a Covid után
A magyar gasztronómia és vendéglátás mindig nagyon különleges és jellegzetes helyet foglalt el a világban. A világjárvány nagy kihívások elé állította a vendéglátás szereplőit, akik mindent megtettek, hogy túléljék valahogy ezt az áldatlan helyzetet....
Sárközi Ákos: Séfként pasinak lenni jó
A mai világban előtérbe került a gasztronómia, és ez nem csak az éttermek, ételek kultúrájához kapcsolható. A kulinária szépségeivel párkapcsolatainkat is szenvedélyesebbé lehet tenni, és a hölgyek szívéhez vezető úton egy remek étel igazgyöngyként...
Izgalmas tények kedvenc ételeinkről – gasztrokörkép Kalas Györgyivel
Kalas Györgyi kulturális antropológiát és újságírást tanult. A Street Kitchen újságírója, valamint 4 könyv szerzője. Imád kóstolni, főzni, írni. Mi legújabb könyvének kapcsán beszélgettünk vele többek közt pizzákról, popcornt készítő indiánokról és hófagyiról. A...
Trendi lesz a szürkemarha
A MAGYARSZÜRKE SZARVASMARHÁT TENYÉSZTŐK EGYESÜLETE, (MSZTE) szakmai napot tartott, mely során a megismertették terveiket a gasztronómia szereplőivel. Céljuk, a szürkemarha hús fogyasztás ezeréves tradícióinak megerősítése és komolyabban piacra lépni mind minőségi termékekkel, mint pedig...
Rácz Jenő gasztroszentélyt nyitott, ahol a tenyeréből eteti a vendégeket
A külföldön Michelin csillagot szerzett séf, Rácz Jenő, olyan éttermet álmodott, aminek már a neve is kifejezi a koncepcióját. A Rumour by Rácz Jenő egy gasztroszentély, amelyben minden megtesznek azért, hogy a hely valóban...
