spot_imgspot_img

Címke: gasztronómia

Hogyan süssünk steak-et

Lassan de biztosan közeleg az az időszak amikor, kiszabadulunk a szabadba. Ezzel együtt jár a kert rendezése és a kerti kulináris kergetőzés, az az a sütés! Ilyenkor mindenki lesikálja sütőalkalmatosságáról az elmúlt év maszatját...

Programok Budapesten

Orosz konyha Konyhakör: Nyolc Helyszín: Contemporary 2022. január 29., szombat 19:00 Tradicionális orosz vacsorát tart a Konyhakör csapata január 29-én. Volkov Ilja lesz az est séfje, akit az Ensoból ismerhetünk. Számos finomság, orosz konyha várja a résztvevBudapestőket. Az...

Mitől szeretünk meg egy éttermet

Ha van vendég azért, ha nincs, akkor meg azért érdemes piackutatást végezni. Vannak olyan éttermek, ahol lasszóval is alig lehet megfogni a vendéget és nem véletlenül néznek ki a fejükből tanácstalanul, és vannak olyanok is,...

Hurka História

„Ez a Jóska ez a Gyurka ez meg itt a véreshurka. Jóska Gyurka véreshurka, milyen jó a májas hurka. Hú de jó sütnivaló, a hurka télen nyáron jó. Itt a kenyér itt a só-...
Gendur András

Gendur András- a MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke

Hol tart a turisztika és a vendéglátás? Milyen problémákkal kellett szembesülni az utóbbi időszakban? Milyen megoldásokat látnak a szakemberek? Gendur András a MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke, étteremtulajdonos, gasztronómiai szakértő fejtette ki a számunkra. Kezdjük...

Bocuse d’Or Magyarország a 11. helyen végzett

Rendkívül magabiztos és kiegyensúlyozott versenyzéssel Veres István és a magyar csapat végül a 11. lett a világ legrangosabb szakácsversenyén. A B-Cool Magazin is Gratulál a csapatnak! Minden idők legrendhagyóbb Bocuse d'Or versenye zajlott az elmúlt...

Mértékadó és mérvadó Vince Díj a bor mérőszáma lehet

Új díj. A Vince Magazin Magyarország legnagyobb havi boros magazinja komoly díjat hozott létre. Nem kisebb fába vágták a fejszéjüket, minthogy létrehozzanak egy „demokratikus” alapokon nyugvó díjat- a Vince Díjat. Vince Magazin Magyarország vezető borszaklapja kiemelten...
Ételek a konyában

Újra Hosszú Tányér –  hosszas várakozás után

A Hosszú Tányér étterem újra elstartolt. Merőben új hosszú koncepcióval vágtak neki a jövőnek. A gasztronómiát szerető közönségnek érdemes odafigyelni rájuk.  Mint már ismeretes- Hosszú Franciska tulajdonos, 2013-ban gondolt egy nagyot és nem csak megálmodta, hanem...

Pannonhalmára költözött a legszínesebb gasztrofesztivál

Szeptember 11-12-én rendezik meg a hazai gasztronómia legszínesebb fesztiválját, az ART Pikniket. Az egyedülálló művészi gasztroshow a kulináris élvezeteket vegyíti a vizuális kultúrával, az ország sztárséfjeinek közreműködésével – idén új helyszínen.   Az ART Piknik a...

Közzétették a Michelin-csillagos éttermek listáját

Két új étterem került fel Magyarország Michelin-csillagos térképére. Az Essencia Restaurant és a SALT részesült a megtiszteltetésben. Gratulálunk nekik! A gasztronómia nagy napjára ébredtünk, amire mindenki várt a szakmában. 2021 Michelin Guide! Ma osztották...

BCOOL Magazin V. évfolyam 3. szám | 2022. augusztus

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!