Címke: gasztronómia
Hogyan süssünk steak-et
Lassan de biztosan közeleg az az időszak amikor, kiszabadulunk a szabadba. Ezzel együtt jár a kert rendezése és a kerti kulináris kergetőzés, az az a sütés! Ilyenkor mindenki lesikálja sütőalkalmatosságáról az elmúlt év maszatját...
Programok Budapesten
Orosz konyha
Konyhakör: Nyolc
Helyszín: Contemporary
2022. január 29., szombat 19:00
Tradicionális orosz vacsorát tart a Konyhakör csapata január 29-én. Volkov Ilja lesz az est séfje, akit az Ensoból ismerhetünk. Számos finomság, orosz konyha várja a résztvevBudapestőket. Az...
Mitől szeretünk meg egy éttermet
Ha van vendég azért, ha nincs, akkor meg azért érdemes piackutatást végezni.
Vannak olyan éttermek, ahol lasszóval is alig lehet megfogni a vendéget és nem véletlenül néznek ki a fejükből tanácstalanul, és vannak olyanok is,...
Hurka História
„Ez a Jóska ez a Gyurka ez meg itt a véreshurka. Jóska Gyurka véreshurka, milyen jó a májas hurka. Hú de jó sütnivaló, a hurka télen nyáron jó. Itt a kenyér itt a só-...
Gendur András- a MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke
Hol tart a turisztika és a vendéglátás? Milyen problémákkal kellett szembesülni az utóbbi időszakban? Milyen megoldásokat látnak a szakemberek? Gendur András a MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke, étteremtulajdonos, gasztronómiai szakértő fejtette ki a számunkra.
Kezdjük...
Bocuse d’Or Magyarország a 11. helyen végzett
Rendkívül magabiztos és kiegyensúlyozott versenyzéssel Veres István és a magyar csapat végül a 11. lett a világ legrangosabb szakácsversenyén. A B-Cool Magazin is Gratulál a csapatnak!
Minden idők legrendhagyóbb Bocuse d'Or versenye zajlott az elmúlt...
Mértékadó és mérvadó Vince Díj a bor mérőszáma lehet
Új díj. A Vince Magazin Magyarország legnagyobb havi boros magazinja komoly díjat hozott létre. Nem kisebb fába vágták a fejszéjüket, minthogy létrehozzanak egy „demokratikus” alapokon nyugvó díjat- a Vince Díjat.
Vince Magazin
Magyarország vezető borszaklapja kiemelten...
Újra Hosszú Tányér – hosszas várakozás után
A Hosszú Tányér étterem újra elstartolt. Merőben új hosszú koncepcióval vágtak neki a jövőnek. A gasztronómiát szerető közönségnek érdemes odafigyelni rájuk.
Mint már ismeretes- Hosszú Franciska tulajdonos, 2013-ban gondolt egy nagyot és nem csak megálmodta, hanem...
Pannonhalmára költözött a legszínesebb gasztrofesztivál
Szeptember 11-12-én rendezik meg a hazai gasztronómia legszínesebb fesztiválját, az ART Pikniket. Az egyedülálló művészi gasztroshow a kulináris élvezeteket vegyíti a vizuális kultúrával, az ország sztárséfjeinek közreműködésével – idén új helyszínen.
Az ART Piknik a...
Közzétették a Michelin-csillagos éttermek listáját
Két új étterem került fel Magyarország Michelin-csillagos térképére. Az Essencia Restaurant és a SALT részesült a megtiszteltetésben. Gratulálunk nekik!
A gasztronómia nagy napjára ébredtünk, amire mindenki várt a szakmában. 2021 Michelin Guide! Ma osztották...