spot_imgspot_img

Címke: gasztronómia

Ünnepi receptkarnevál A profi séfek titkos receptjei

Szeretettel csomagoltunk most be olvasóinknak néhány csodálatos ételt professzionális, ismert séfektől, hogy ezzel magazinunk is segítsen a karácsonyi készülődésben. Aki még nem döntötte el, hogy mit főz, vagy szeretne egy bravúros ételkölteményt letenni az...

Ünnepi receptkarnevál, Kanász László séf

Nem volt könnyű, de szereztünk néhány egyedi különlegességet, amelyek könnyen elkészíthetők akár otthon is. Olyat tehet bárki az asztalra, amit álmában sem gondolt volna. Elő a jegyzetfüzettel, habverőre fel! Az ünnepi asztal mindenkinél más A legtöbb...

Mousse napja – ‘nyald meg a tíz ujjad’ jeligére

Valóban egy könnyed, elegáns krém. A szó hallatán sokan arra gondolnak, biztos valami agyafúrt konyhai praktika által elkészített finomság. Igaz is, meg nem is. A mousse tényleg nagyon finom, de könnyen elkészíthető, viszont éppen...

Thuróczy Szabolccsal és Ónodi Eszterrel startol az év legfontosabb gasztró kampánya

Ki Mit Tesz - a konyha körül: zöldügyek, egészség, tudatosság címmel indul edukációs kampány.  A Ki Mit Tesz kampány célja A kampány célja, hogy az étkezésünket érintő legégetőbb témakörökben - fenntarthatóságról, egészségtudatosságról, gazdaságosságról - adjon hasznos,...

Hongkong neonfényeivel nyit a belváros legújabb klub helyszíne

Budapest gasztronómiai térképe nemrég újabb izgalmas helyszínnel bővült. A Hercegprímás utcában található Badhanna fúziós ázsiai konyhájával, Hongkong sikátorait és bárjait idéző belsőépítészeti megoldásaival hamar meghódította a gasztronómiai izgalmakra, egyedi atmoszférára nyitott közönség szívét. A...

Gordon Ramsay – szülinapos a séf

Gordon James Ramsay a skót Johnstone városában született, 1966. november 8-án, anyja Helen, ápolónőként dolgozott. Egy nővére, egy öccse, és egy húga van. Kilenc éves korában családjával Angliába költözött, és Stratford-upon-Avon Bishopton körzetében nőtt...

Kiosztásra kerültek a Michelin-csillagok

Az idei MICHELIN Guide megjelenését az áprilisi bejelentés után még inkább vártuk. Ekkor tették közzé, hogy a felmérés 2022-ben már egész Magyarországra ki lesz terjesztve, így esélyt adva a vidéki éttermeknek is. Ez óriási...

Dobos C. Józsefre emlékezünk

Manapság leginkább a külföldi finomságokon van a hangsúly. A macaron, a muffin viszi a prímet, pedig mi magyarok büszkélkedhetünk több általánosan is közismert desszerttel. Nem kell túl messzire menni, hiszen a világon szinte mindenki...

Tóth Vera zenével fűszerezett kulináris meglepetése

A különféle vacsoraestek, melyeken ismert séfek mutatják be ételkölteményeiket, a vendéglátás egyik mai formája. Az ilyen eseményeken megannyi kulináris élményben lehet része a vendégeknek. Ha egyszerűen szeretnénk összefoglalni - fine dining, az az az...

Fergeteges Borfesztiválon vagyunk túl

A 31. Budapest Borfesztivál fantasztikusan sikerült. A szakma apraja nagyja mellett rengeteg látogató volt kíváncsi a hazai, és külföldi borokra. Mindezek mellett parádés programok és széles ízlést kielégítő gasztronómiai választék fogadta a közönséget. Borfesztivál és...

BCOOL Magazin V. évfolyam 3. szám | 2022. augusztus

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!