Címke: gasztronómia

Megkerestük a legmenőbb Food Truckokat

A szezon a nyakunkon. Az év azon része következik, mikor sokkal több időt tölthetünk a szabadban. A kiránduláson, a biciklizésen kívül szerencsére rengeteg fesztivál és program is rendelkezésünkre áll. A családi programokat és a...

Gasztronómiai hancúrozások 2023 -ban

A tavasz közeledtével mindenki alig várja, hogy kiszabaduljon a természetbe, és hogy szabad térben tölthesse a napot. Ilyenkor sűrűsödnek a gasztronómiai események is, ahol kedvünkre kóstolhatunk. Kétségtelen, hogy egy jó baráti társaság, megfűszerezve a...

Égetően fontos a mai nap – a chilit ünnepeljük

Ezen a napon, az az február negyedik csütörtökén - a chilit ünnepeljük. Aki csípi a csípőset, annak ez kiváló alkalom arra, hogy hódoljon a szenvedélyének. Ha nem szereted az sem baj, legalább kiderül, mi...

Cheddar, a megunhatatlan

Imádnivaló különlegesség a cheddar. Kétségkívül az egyik legkedveltebb, és legáltalánosabban felhasznált sajt a világon. A sajtok világa rendkívül szerteágazó, és sokféleképpen lehet őket csoportosítani. Miből készülnek, mennyi ideig érlelik e vagy sem. Állaguk, összetevőik,...

Croissant – Így készítsd!

A croissant egy vajas, pelyhes tészta, amelyet az osztrák kipferl formája ihletett. Az nem meglepetés, hogy a francia élesztős kelesztésű laminált tésztát használják hozzá. A kifli forma történelmi alakot mintáz. Elkészítése során a tésztát...

Mogyoróvaj. Ugye te is szereted

Azt gondolnánk, hogy az új kor alkotta meg számunkra ezt a nyalánkságot, ami számos süteményben megtalálható. Viszont azt nem is sejti senki, hogy eme eledel, eredendően egybeforrt az emberiség történelmével. A mogyoró mohó majszolása...

Ki kicsoda – a konyha rejtelmes világa

Manapság lépten nyomon látunk olyan főzőműsorokat, ami nem csak az ételkészítésről szólnak, hanem megmutatják a konyhai életet. A gasztronómia kétségtelenül divatos lett, és mára egy séfből akár még sztár is lehet. Erre rengeteg példa...

Marcipán nap – és mi fán terem

Eszünkbe sem jut a marcipán kapcsán, hogy régóta az életünk része. Szépen halkan beleédeskedte magát a mindennapjainkba, és akár rendszeresen, akár csak hébe -hóba fogyasztjuk, részese lett az életünknek. Mi a marcipán A marcipán cukrászipari alapanyag....

Hogyan tovább 2023 -ban a vendéglátás

A világ változik. Számos tényező nehezíti meg az emberek életét. A járvány által bevezetett megszorítások új értékrendszert állítottak fel. A jelen világgazdasági tényezői pedig óriási kihívás elé állították a termelőket, kereskedőket, cégeket. Ezen tényezők...

Ünnepi receptkarnevál A profi séfek titkos receptjei

Szeretettel csomagoltunk most be olvasóinknak néhány csodálatos ételt professzionális, ismert séfektől, hogy ezzel magazinunk is segítsen a karácsonyi készülődésben. Aki még nem döntötte el, hogy mit főz, vagy szeretne egy bravúros ételkölteményt letenni az...

BCOOL Magazin V. évfolyam 3. szám | 2022. augusztus

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!