spot_imgspot_img

Címke: gasztronómia

Mértékadó, professzionális étterem nyílik a belvárosban

Aki ismeri a hazai vendéglátást, az biztosan ismeri Magyar Zoltán nevét. Igazi vendéglátós. Hosszú évek tapasztalata által, most megalkotta a belváros igazán hazai ízeket adó éttermét. Ha össze kéne foglalni azt, hogy milyen egység...

Titkos étteremnyitás

A gasztronómia kétségtelenül érdekes terület. Az viszont egyértelmű, hogy az elmúlt évek komoly átrendeződéseket eredményeztek. A nehézségek ellenére a szektor továbbra is jól teljesít. Sokszor lehet hallani olyan egységekről, amik bezárnak, de szerencsére étterem...

Horvátország legújabb Michelin-csillagos étterme

A horvát gasztronómia szárnyalásának legújabb bizonyítéka, hogy a világszerte legnagyobb elismeréssel és presztízzsel bíró Michelin-kalauz egy újabb helyi éttermet tüntetett ki. A legújabb csillaggal rendelkező kulináris helyszín pedig nem más, mint a KORAK, mely...

Hódít az „új generáció” a gasztronómiában

Új energiákat, új inspirációkat, lendületet és a meglévő gasztronómiai hagyományok iránti tiszteletet képviselte a BDPST Group három gasztronómiai egysége, a tokaji Bobajka étterem, a BOTANIQ Bár és az idei fesztiválon debütáló Flava Kitchen...
Hamburger -étel trükk

Nagy átvágások – hamburgeres trükkök

A reklámfotók, a szakácskönyvek illusztrációi sokszor csöppet sem a valóságot mutatják, sokkal inkább egy megszerkesztett, trükkökkel megvalósított illúziót. A hamburgerek ínycsiklandó bucijai közt sem mindig ehető dolgok lapulnak ám, hanem olykor karton, vízfesték, olvasztott...

A Matild Café & Cabaret új gasztrokoncepcióval

Megújult á la carte étlap és vasárnaponként páratlan kínálatú Sunday Brunch várja a vendégeket a főváros legpatinásabb kávézójában. A Matild Café & Cabaret kínálatát Fehér Attila vezető séf határozza meg Wolfgang Puck sztárséf és csapata...

Új gourmet szendvics kínálat a töltőállomásokon

Tavasszal frissült a gasztronómiai kínálat a töltőállomásokon. Vadonatúj reggeli ajánlat, Gourmet Selection szendvicsek és mexikói Leberkäse-variáns debütált a töltőállomásokon. A legújabb Gourmet Selection portfóliót Bicsár Attila, a Sauska48 kreatív séfje tervezte, emellett három közönségkedvenc...

3 ínycsiklandóan finom feltét a pirítóshoz

A pirítós története több mint száz évvel ezelőtt kezdődött. Charles Strite minnesotai szerelő 1921. október 18-án szabadalmaztatta a kétoldalú és időkapcsolóval felszerelt kenyérpirítóját. Azóta a világ imádja és szereti a pirítóst. A Sage most...

Menő pékségek, amiket ki kell próbálnod

Ha pékségre gondolunk, már teljesen másra asszociálunk, mint 10- 20 évvel ezelőtt. A szó jelentése mögött mára vendéglátó egységek is megjelentek, melyek választéka nagyságrendeket változott. Az sem meglepő, ha a reggelinket, akár egy egytálételt,...

Megkerestük a legmenőbb Food Truckokat

A szezon a nyakunkon. Az év azon része következik, mikor sokkal több időt tölthetünk a szabadban. A kiránduláson, a biciklizésen kívül szerencsére rengeteg fesztivál és program is rendelkezésünkre áll. A családi programokat és a...

BCOOL Magazin V. évfolyam 3. szám | 2022. augusztus

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!