Címke: étel
Bocuse d’Or magyar döntő, Dalnoki Bence fogja képviselni hazánkat
Tegnap lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpo területén. Nagyszerű hangulatban zajlott a verseny és gyönyörű ételek készültek.
Dalnoki Bence nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét
Bíró Lajos pedig az Akadémia új díját, az...
Európai Friss Csapat Program-Lendület és egészség
Az Európai Friss Csapat már több termelőhöz is ellátogatott. Most a gomba került górcső alá- ezzel népszerűsítve a hazai termelőket. Frutti és Veggi ez egészséges táplálkozásért.
Az Európai Friss Csapat, népszerű és innovatív programsorozata folytatódott. A...
Mustár mustra. Érdekességek a mustárról
Sokan nem tudják, de a mustár ősi, különleges növény mely csodákra is képes. Amit még nem tudtál róla, itt elolvashatod.
A mustár története
Messziről jött, és már az ókorban is használták. A Görögök és a...
A KÖZÉTKEZTETÉS mint szakmai versenyszféra
Megrendezésre került újra a közétkeztetési szakácsverseny, melynek tradíciói 2011-ig nyúlnak vissza.
Az elmúlt időszak nehézségei komoly mértékben sújtották a vendéglátás eme ágazatát. A home office, a bezárt irodaházak és az online oktatásba kényszerült diákok...
Ettél már tücsköt? TÜCSÖK ÉS BOGÁR- a fenntartható élelmezés megoldása.
Ha nem ettél még bogarat, akkor itt az ideje megtudnod miért fogsz. Lényeg a fenntarthatóság az emberiség élelmezésében.
Élelmezési válság
A világ népességének növekedésével nem egyenes arányban növekszik az élelmiszerek mennyisége. Egyes becslések szerint 2050-re...
Bocuse d’Or Magyarország a 11. helyen végzett
Rendkívül magabiztos és kiegyensúlyozott versenyzéssel Veres István és a magyar csapat végül a 11. lett a világ legrangosabb szakácsversenyén. A B-Cool Magazin is Gratulál a csapatnak!
Minden idők legrendhagyóbb Bocuse d'Or versenye zajlott az elmúlt...
Így főzz az érzékeidre hallgatva
Bár főzés közben a legtöbben egyébként is megkóstoljuk az ételt, de azért érdemes emlékeztetni magunkat, hogy ott van még négy másik érzékszervünk is, amelyekre támaszkodhatunk a konyhában.
Az étel csupa élvezet érzékszerveink számára. Az ételek...
Mennyei bor és étel párosítások, amiket legalább egyszer ki kell próbálnunk
A különböző borok és a hozzá illő ételek párosítása csodás gasztronómiai élményt adhat. Fontos tudnunk a passzoló aromákat, ízeket és az egyes borok jellemzőit ahhoz, hogy fenséges kettőst hozzunk létre. Ha szeretnéd lenyűgözni a...
A legjobb éttermek 2021 Audi–Dining Guide Gála
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz, minden évben a vendéglátósok ünnepe. A díjjátadót idén a vendéglátás és a turizmus újraindításának ajánlották fel, és hírdették ki a legjobbakat.
Az év étterme a Stand Étterem
Audi–Dining Guide Gála évről-évre...
Egyszerű és nagyszerű standételek a Balatonnál
Ínyencek figyelem! Változóban a magyar tenger gasztronómia kínálata.
Évtizedeken át ívelő beidegződés után szép lassan eljutott oda a balatoni vendéglátás, hogy a kínálat több a megszokott lángos, hurka- kolbász, palacsinta kombinációnál. Már nem kizárólag kockás...
