Címke: étel

a nyertesek

Bocuse d’Or magyar döntő, Dalnoki Bence fogja képviselni hazánkat

Tegnap lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpo területén. Nagyszerű hangulatban zajlott a verseny és gyönyörű ételek készültek. Dalnoki Bence nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét Bíró Lajos pedig az Akadémia új díját, az...
A gomba nyomában

Európai Friss Csapat Program-Lendület és egészség

Az Európai Friss Csapat már több termelőhöz is ellátogatott. Most a gomba került górcső alá- ezzel népszerűsítve a hazai termelőket. Frutti és Veggi ez egészséges táplálkozásért. Az Európai Friss Csapat, népszerű és innovatív programsorozata folytatódott. A...
mustármag

Mustár mustra. Érdekességek a mustárról

Sokan nem tudják, de a mustár ősi, különleges növény mely csodákra is képes. Amit még nem tudtál róla, itt elolvashatod. A mustár története Messziről jött, és már az ókorban is használták. A Görögök és a...

A KÖZÉTKEZTETÉS mint szakmai versenyszféra

Megrendezésre került újra a közétkeztetési szakácsverseny, melynek tradíciói 2011-ig nyúlnak vissza. Az elmúlt időszak nehézségei komoly mértékben sújtották a vendéglátás eme ágazatát. A home office, a bezárt irodaházak és az online oktatásba kényszerült diákok...

Ettél már tücsköt? TÜCSÖK ÉS BOGÁR- a fenntartható élelmezés megoldása.

Ha nem ettél még bogarat, akkor itt az ideje megtudnod miért fogsz. Lényeg a fenntarthatóság az emberiség élelmezésében. Élelmezési válság A világ népességének növekedésével nem egyenes arányban növekszik az élelmiszerek mennyisége. Egyes becslések szerint 2050-re...

Bocuse d’Or Magyarország a 11. helyen végzett

Rendkívül magabiztos és kiegyensúlyozott versenyzéssel Veres István és a magyar csapat végül a 11. lett a világ legrangosabb szakácsversenyén. A B-Cool Magazin is Gratulál a csapatnak! Minden idők legrendhagyóbb Bocuse d'Or versenye zajlott az elmúlt...
főzés az érzékeiddel

Így főzz az érzékeidre hallgatva

Bár főzés közben a legtöbben egyébként is megkóstoljuk az ételt, de azért érdemes emlékeztetni magunkat, hogy ott van még négy másik érzékszervünk is, amelyekre támaszkodhatunk a konyhában. Az étel csupa élvezet érzékszerveink számára. Az ételek...

Mennyei bor és étel párosítások, amiket legalább egyszer ki kell próbálnunk

A különböző borok és a hozzá illő ételek párosítása csodás gasztronómiai élményt adhat. Fontos tudnunk a passzoló aromákat, ízeket és az egyes borok jellemzőit ahhoz, hogy fenséges kettőst hozzunk létre. Ha szeretnéd lenyűgözni a...

A legjobb éttermek 2021 Audi–Dining Guide Gála

A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz, minden évben a vendéglátósok ünnepe. A díjjátadót idén a vendéglátás és a turizmus újraindításának ajánlották fel, és hírdették ki a legjobbakat.  Az év étterme a Stand Étterem Audi–Dining Guide Gála évről-évre...

Egyszerű és nagyszerű standételek a Balatonnál

Ínyencek figyelem! Változóban a magyar tenger gasztronómia kínálata. Évtizedeken át ívelő beidegződés után szép lassan eljutott oda a balatoni vendéglátás, hogy a kínálat több a megszokott lángos, hurka- kolbász, palacsinta kombinációnál. Már nem kizárólag kockás...

Wellness Otthon - 2. évfolyam 1. szám - 2022. tavasz

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!