Címke: étel

libasült

Liba a liblingem… Márton nap

November 11.-én mindenki libát eszik? Vajon miért? A libával kapcsolatban számos szokás és néphiedelem létezik. A Márton nap eredete A Márton-napi népszokások egyrészt az év végéhez köthetőek, mivel ilyenkor már befejeződnek a mezőgazdasági munkák. Az...
tésztakészítés

Tiszta Tészta!- Ma van a tészta világnapja

Tésztával táplálkozás világnap, a tészta története és történelme és egyéb tésztaságok. Mintegy 500 tésztaforma létezik és legalább 1400 különböző néven emlegetjük. Tészta múlt és jelen Bár minden nap használjuk és szinte el sem tudnánk képzelni...
a nyertesek

Bocuse d’Or magyar döntő, Dalnoki Bence fogja képviselni hazánkat

Tegnap lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpo területén. Nagyszerű hangulatban zajlott a verseny és gyönyörű ételek készültek. Dalnoki Bence nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét Bíró Lajos pedig az Akadémia új díját, az...
A gomba nyomában

Európai Friss Csapat Program-Lendület és egészség

Az Európai Friss Csapat már több termelőhöz is ellátogatott. Most a gomba került górcső alá- ezzel népszerűsítve a hazai termelőket. Frutti és Veggi ez egészséges táplálkozásért. Az Európai Friss Csapat, népszerű és innovatív programsorozata folytatódott. A...
mustármag

Mustár mustra. Érdekességek a mustárról

Sokan nem tudják, de a mustár ősi, különleges növény mely csodákra is képes. Amit még nem tudtál róla, itt elolvashatod. A mustár története Messziről jött, és már az ókorban is használták. A Görögök és a...

A KÖZÉTKEZTETÉS mint szakmai versenyszféra

Megrendezésre került újra a közétkeztetési szakácsverseny, melynek tradíciói 2011-ig nyúlnak vissza. Az elmúlt időszak nehézségei komoly mértékben sújtották a vendéglátás eme ágazatát. A home office, a bezárt irodaházak és az online oktatásba kényszerült diákok...

Ettél már tücsköt? TÜCSÖK ÉS BOGÁR- a fenntartható élelmezés megoldása.

Ha nem ettél még bogarat, akkor itt az ideje megtudnod miért fogsz. Lényeg a fenntarthatóság az emberiség élelmezésében. Élelmezési válság A világ népességének növekedésével nem egyenes arányban növekszik az élelmiszerek mennyisége. Egyes becslések szerint 2050-re...

Bocuse d’Or Magyarország a 11. helyen végzett

Rendkívül magabiztos és kiegyensúlyozott versenyzéssel Veres István és a magyar csapat végül a 11. lett a világ legrangosabb szakácsversenyén. A B-Cool Magazin is Gratulál a csapatnak! Minden idők legrendhagyóbb Bocuse d'Or versenye zajlott az elmúlt...
főzés az érzékeiddel

Így főzz az érzékeidre hallgatva

Bár főzés közben a legtöbben egyébként is megkóstoljuk az ételt, de azért érdemes emlékeztetni magunkat, hogy ott van még négy másik érzékszervünk is, amelyekre támaszkodhatunk a konyhában. Az étel csupa élvezet érzékszerveink számára. Az ételek...

Mennyei bor és étel párosítások, amiket legalább egyszer ki kell próbálnunk

A különböző borok és a hozzá illő ételek párosítása csodás gasztronómiai élményt adhat. Fontos tudnunk a passzoló aromákat, ízeket és az egyes borok jellemzőit ahhoz, hogy fenséges kettőst hozzunk létre. Ha szeretnéd lenyűgözni a...

Wellness Otthon - 1. évfolyam 2. szám - 2021. ősz

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!