A világmárka kilenc latin-amerikai alkotóval együttműködésben mutatja be az ünneplés hagyományait Latin-Amerikában.
A kollaboráció eredményeként létrejött ÖMSESIDIG limitált kollekció harminc terméke segít megalapozni az...
2023-ban újra látható a világ legismertebb szépségversenye, a Miss World magyarországi nemzeti versenye, a Miss World Hungary.
Teljesen megújulva, vadonatúj díszlettel és számos, a...
Lehet gratulálni, mert Jelly és Tommy hivatalosan is egybekeltek. Igaz, már majdnem három hónapja boldog párt alkotnak, miután a gazdáik esküvőt szerveztek nekik.
Bármennyire is...
A tavasz nem csupán a megújulás időszaka, de a lehetőségeké is; például, hogy szabadon álmodozz egy különleges hideg itallal a kezedben.
A Starbucks limitált...
Zseniális, gusztusos, de egyúttal ijesztő is. El tudod képzelni, hogy nyomtatással készült sajttortát egyél? Érdemes lehet megbarátkozni a gondolattal, mert ez bizony a jövő.
7...
Tojás, sonka, kukoricasaláta és a sütemények végeláthatatlan sora: minden évben több napon át tartó készülődés előzi meg a húsvétot, majd az ünnepek után az...
Novemberben jelent meg Palya Bea Lélekzet című, legújabb albuma. Könnyűségében is mély zenei állomás ez az énekes-dalszerző számára, amelynek különleges dalai júliusban az Újszegedi...
A musicalek és az operettek világából ismeri őt az ország, ám néhány éve a könnyű zene területén is kipróbálta magát. Dolhai Attila színpadi próbáival...
A babavárás izgalmas időszak, és a leendő szülőkre már ilyenkor is rengeteg kihívás vár.
Pusztán a gyermeknevelésről szóló könyvek azonban nem készítenek fel minket...
A Boldogság nemzetközi világnapját ünnepeljük március 20-án. Ez alkalommal Révész Renáta Liliána pszichológus, gyász – és meseterapeuta segítségével jártuk körbe a kérdést, hogy megtudjuk,...
1993 márciusában, a Genfi Autószalonon mutatkozott be a nagyvilágnak, immár a 30. születésnapját ünnepli.
Az 1993. március 4-én bemutatott Xantia immár a 30. születésnapját...
Nyilvánosságra hozták az első fotókat a márka első, tisztán elektromos meghajtású nagyméretű SUV modelljének külsejéről és utasteréről.
Erős SUV identitás és elegáns vonalak, amelyek...
A március 11-ei tömegbalesetben az M1-es autópályán többen is megsérültek, egy ember pedig meghalt. Sajnos nem ez az első ilyen borzasztó baleset Magyarországon, mivel korábban...
Mutatjuk, melyik plug-in hibrid nyerte el az Év Zöldautója 2023-as címet a prémium hibridek kategóriájában.
A futurisztikus, letisztult dizájnt az aktív biztonsági rendszerek páratlanul...
Hamarosan beköszönt a tavaszi szünet, amelyet szülőként és gyerekekként is egyformán várunk. Ha ti sem otthon szeretnétek tölteni ezt a néhány napot, hanem elutaznátok...
A magyarok 64%-át már az utazás tervezése is boldoggá teszi – derül ki egy friss felméréséből, amit a boldogság világnapja alkalmából publikáltak.
A régióban...
A hosszú hideg tél után a langyos tavaszi napsugarak egyre jobban csalogatnak a természetbe. A túrázás az egyik legjobb módja annak, hogy kiszakadjunk a...
Filmes időutazással és nagyszabású díjátadó gálával ünnepli a Megafilm az elmúlt negyedszázadot.
A Thália Télikertben március 30-án végre kiderül, kik kapják a Megafilm MEGAYOUTH-díjait. Az...
A Komplex épülete Salvador Dalínak, a szürrealizmus mesterének ad otthont 2023. március 24. és június 30. között.
Salvador Dalít senkinek sem kell bemutatni, ő a...
Zseniális, gusztusos, de egyúttal ijesztő is. El tudod képzelni, hogy nyomtatással készült sajttortát egyél? Érdemes lehet megbarátkozni a gondolattal, mert ez bizony a jövő.
7...
Ezt a készüléket a DXOMARK, a világ vezető minőségértékelő laboratóriuma világszerte az első helyre sorolta az akkumulátor teljesítménye alapján.
Az új HONOR Magic5 Lite is...
Egy karóra nem csupán időmérő eszköz, hanem az egyik legnépszerűbb kiegészítő is mind a nők, mind pedig a férfiak számára. Bár a szakboltok többnyire...
Sokakban bámulatot kelt, mások a munkahelyüket féltik az egész világot néhány hét alatt meghódító ChatGPT miatt.
A mesterséges intelligenciával megtámogatott szövegalkotó robot akár emberek...
A kerékpározás mára jóval többet jelent, mint sport, vagy szórakozás. A fejlett társadalmakban, országokban egyre többen használják, mint közlekedési eszköz. Főleg a nagyvárosokban van...
A lemezlovasok mai megjelöléssel D.J. – k ugyanolyen evolúción mentek keresztül, mint bármi más a világban. Az viszont kérdésen felül áll, hogy mindig is...
Ha már unod a szokásos reggeliket, akkor íme néhány parádés recept, amivel feldobhatod az egész napodat, és szuper egészséges lehetsz.
Egy izgalmas és ízekben gazdag...
Március 22-e, a víz világnapja jó apropó volt arra, hogy előtérbe helyezzük a víztakarékosság témakörét, hiszen a környezetvédelem, az energiahatékonyság és bolygónk megóvása évről...
Az elmúlt években megfordult Magyarországon a lakossági ivóvízfogyasztás csökkenő trendje, miközben a mind gyakoribb aszályos időszakok miatt is szükség lenne a takarékoskodásra.
Napi 100 liter...
Miközben a világ vezetői az ENSZ történelmi jelentőségű vízügyi konferenciájára készülnek, az UNICEF sürgeti a megfelelő ivóvízellátáshoz, fertőtlenítéshez és biztonságos higiénés körülmények kialakításához szükséges...
A környezetvédelem, az energiahatékonyság és bolygónk megóvása évről évre egyre fontosabbá válik, ám a globális felmelegedés kapcsán ivóvízkészleteink rohamos csökkenése is nagyobb hangsúlyt kap,...
A sztárok „green carpeten” vonultak be csütörtök este a GLAMOUR Women of the Year díjátadó gálájára, a hagyományokhoz híven a kiemelkedő tehetség és női...
Kiemelt figyelmet fordít vásárlói kényelmére az egyik áruházlánc, amelybe beletartozik a boltok parkolóinak gépjárművel történő könnyű megközelíthetősége, elérhetősége is.
Ennek fenntartása érdekében bizonyos áruházak...
A tavasz beköszöntével a kültéri szabadidős tevékenységek kerülnek a figyelem középpontjába a vásárlásaink terén is.
A sport, kertészkedés és más szabadtéri tevékenységek szerelmesei már...
A magyarok 77%-a nyitott arra, hogy használt terméket vásároljon, és 64%-a már vett is ilyet a világhálón – mutatják a Shoptet friss reprezentatív kutatásának...
Március 22-e, a víz világnapja jó apropó volt arra, hogy előtérbe helyezzük a víztakarékosság témakörét, hiszen a környezetvédelem, az energiahatékonyság és bolygónk megóvása évről...
Kerekasztal beszélgetésre invitálja a nézőket Veiszer Alinda és az Exit generáció. A programot a március 28-i Madártávlat című előadás kapcsántartják a 6szín-ben.
Ahogy a szervezők...
Örömteli hírrel lepte meg rajongóit Hosszú Katinka az Instagram oldalán. A közösségi oldalon megjelent videó igazolja, hogy valóban anya lesz a háromszoros olimpiai bajnok....
Szunyálás, szundikálás, pihenés, durmolás, szunyókálás. Sok néven illetjük az eredendő tevékenységet, amit akkor végzünk, ha fáradtnak érezzük magunkat. Az alvás a szervezetünk biológiai szükséglete,...
Március 25-én egy igazán fergeteges és látványos nyitóeseménnyel indul el a Matild Cabaret 2023-as, tavaszi/nyári évada.
A kizárólag ezen az estén megtekinthető Vegas-show észbontó...
Hamarosan beköszönt a tavaszi szünet, amelyet szülőként és gyerekekként is egyformán várunk. Ha ti sem otthon szeretnétek tölteni ezt a néhány napot, hanem elutaznátok...
Kerekasztal beszélgetésre invitálja a nézőket Veiszer Alinda és az Exit generáció. A programot a március 28-i Madártávlat című előadás kapcsántartják a 6szín-ben.
Ahogy a szervezők...
A tavasz közeledtével mindenki alig várja, hogy kiszabaduljon a természetbe, és hogy szabad térben tölthesse a napot. Ilyenkor sűrűsödnek a gasztronómiai események is, ahol...
Mennyei bor és étel párosítások, amiket legalább egyszer ki kell próbálnunk
A különböző borok és a hozzá illő ételek párosítása csodás gasztronómiai élményt adhat. Fontos tudnunk a passzoló aromákat, ízeket és az egyes borok jellemzőit ahhoz, hogy fenséges kettőst hozzunk létre. Ha szeretnéd lenyűgözni a vacsoravendégeket borszakértelmeddel, vagy egyszerűen csak az éttermi rendelésedhez választanál ahhoz illő nedűt, ez a cikk Neked való!
Előétel, saláta
A hagyományos vörös húshoz vörös, fehérhez fehér elmélet a mai konyhaművészet területén már megkopni látszik. A minőségi borok kínálata folyamatosan növekszik, és a bor-étel párosításban is nagyobb teret kap a kísérletező kedv és a személyes ízlés. Előételhez nem ajánlott testes, nehéz bort felszolgálni, mert eltelíthet a többi fogás előtt. A szakértők könnyed és magasabb savtartalmú fehéret javasolnak, ez kifejezetten igaz a zöldségek felhasználásával készült fogásokra. Egy finom Olaszrizlinggel nem lőhetünk mellé. Gyakori a különböző borok sajtokkal történő párosítása, ami nem meglepő, mert csökkenti a bor savas érzetét és ezért remek párost alkot a két összetevő.
„A vörös bor megy a puha vagy az erősebb, keményebb sajtokhoz is. Az érett és intenzív ízesítésűekhez az édesebb borok illenek. A kecskesajthoz a száraz fehér borok illenek, míg a lágyabbak a gyümölcsösebb ízvilágú borokkal kedvelik egymást. A puha sajtok, mint a camember és brie, ha nem túl érettek, szinte bármilyen vörös borral összehozhatóai, beleértve a zinfandelt és a vörös burgundit is” – GastroGuide
Forrás: Matchingfoodandwine
Kell-e bor a leves mellé?
Nem nagyon volt még ilyenben részem, és logikusan arra gondoltam, hogy egy meleg leves és a bor kompozíciója nem lehet egy kellemes élmény. Nagyon mellé lőttem ezzel a gondolattal, a Borételhez információi alapján. A hozzáértők szerint a tyúkhúsleves is működik egy száraz Olaszrizlinggel, zöldség krémleveshez pedig magasabb alkoholtartalmú, testes fehér illik, például egy Hárslevelű. A klasszikus magyar gulyáslevest vagy halászlevet vörösborral érdemes kísérnünk, egy alacsony tanninú Kékfrankossal remek kompozíciót alkotnak. Az édeskés és könnyed gyümölcsleveshez egy rosé bort is lekaphatunk a polcról.
Forrás: Getty Images
A tenger gyümölcsei
Elterjedt vélekedés, hogy a hal-fehérbor páros igazán jó gasztronómiai ízvilágot eredményez, ám érdemes itt is eltávolodni a bevett szokásoktól, és új hagyományokat teremteni.
„A hal fűszerezése, elkészítése és a hozzá kínált köret is befolyásolhatja a tökéletes bor kiválasztását. Az édesvízi halak ha a köret nem túl domináns akkor kedvelhetik a savasabb nem túl nagy testű fehér borokat. Viszont ha például édesburgonya vagy sütőtök is szerepel a tányéron egy nagyobb testű minerális tokaji vagy somlói fehér szép egyensúlyt tud teremteni az édes és a sós ízek között.” – Bottlelife
A paradicsomos kagyló esetében az gasztronómiai élményt szintén egy rosé segítségével tehetjük még teljesebbé, a rákhoz pedig édeskés, magas alkoholtartalmú fehérbor illik, amely jellemzők a Furmintra nagyon illenek.
Forrás: MercuryNews
Szárnyasok
Az éttermek kínálatában sokszor találkozhatunk a rozé kacsamell – pinot noir kombinációval. Fontos kiemelni, hogy könnyed húshoz semmiképp ne válasszunk nehéz, testes nedűt, mert ebben az esetben a bor markáns jegyei dominálnak majd, és az étel aromái semmissé válnak. Alapszabály, hogy a fogás meghatározó ízéhez alakítsuk a kísérő bor kiválasztását, tehát például ha egy erős fokhagymás szószban tálaljuk fel a szárnyast, akkor az uralkodó eszencia a mártás és ehhez kell igazodnunk a borválasztásnál. Tejszínes öntethez testes fehérbor dukál, például egy Chardonnay. Csirkepörkölthöz bátran vegyünk elő egy alacsony tanninú Kékfrankost, grillezett szárnyashoz pedig könnyű, száraz fehérbor – például Szürkebarát, vagy Olaszrizling – a legjobb választás.
Forrás: Food and Wine
Vörös húshoz vörös bor?
A nagyobb testű állatok húsa nehezebb ételnek számit, ezért bármikor jöhet hozzá egy testesebb vörösbor. Merlot, Cabernet Franc, Egri Bikavér….Van választék bőven. Testesebb, zsírosabb fogásoknál a vörösborok savtartalma segíti az emésztést is.
„Emlékezetes párosítás akkor jön létre, ha vagy hasonlóságok mentén történik, vagy ha erőteljes kontrasztok jönnek létre a zamat a test, textúra, intenzitás és íz viszonylatában.” GastroGuide
Minden párosításra igaz, hogy az étkezés közben kell kortyolgatunk a kiválasztott nedűt, tehát az ételnek és a bornak találkoznia kell a szánkban a harmónia létrejöttéhez. Sült sertéshúshoz a szakemberek Kékfrankost ajánlanak, rántott húshoz pedig a magas alkohol tartalmú fehérbor hozza ki a legjobban az aromákat. Marhahúsból készült steaknél is jó döntés egy Kékfrankos, vadaknál pedig a nagytestű, tanninban gazdag vörösborok működnek igazán. Cabernet Sauvignon vagy Merlot is kerülhet a pohárba egy szarvaspörkölt kiegészítéseként.
Forrás: Alibaba
Desszert
Desszertekhez általában Tokaji Aszút szolgálnak fel egy átlagos családi ebéd során. A borszakértők szerint okosan kell választani ilyenkor, az édes borok magas savtartalommal rendelkeznek és a magas cukortartalommal együtt csodás gasztronómiai élményt adnak. Egy isteni Rákóczi túróshoz bátran öntsünk egy pohárka Holdvölgy Aszút, ez a máglyarakással is abszolút működik. Figyeljünk oda, hogy a választott bor mindig édesebb legyen mint a desszertünk, különben az édesség cukortartalma elveszi a nedű aromáit.
Forrás: WinePair
Összességében abszolút egyéni ízlés függvénye ez a kalandokkal teli terület, bátran kísérletezzünk és találjuk meg a számunkra mennyei ízélményt adó párosításokat. A magyarországi borvidékek felfedezéséhez olvasd el ezt a cikkünket is.
A tavasz nem csupán a megújulás időszaka, de a lehetőségeké is; például, hogy szabadon álmodozz egy különleges hideg itallal a kezedben.
A Starbucks limitált...
Zseniális, gusztusos, de egyúttal ijesztő is. El tudod képzelni, hogy nyomtatással készült sajttortát egyél? Érdemes lehet megbarátkozni a gondolattal, mert ez bizony a jövő.
7...
Tojás, sonka, kukoricasaláta és a sütemények végeláthatatlan sora: minden évben több napon át tartó készülődés előzi meg a húsvétot, majd az ünnepek után az...