Meghalt Bábel István, a Pléh csárda alapítója

-

“Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Bábel István a Pléh-csárda alapítója 2022.11.09-e reggelén elhunyt. Köszönjük, hogy voltál nekünk Pista bácsi! Köszönjük, hogy tisztességre és becsületre neveltél minket! Köszönjük a mérhetetlen, soha nem szűnő tanítás vágyadat, amit felénk tanúsítottál! Köszönjük, hogy vigyáztál ránk és egyengetted útjainkat! Hiányozni fogsz nagyon! “ – ezekkel a szavakkal búcsúzott a Pléh csárda személyzete a november 9-én elhunyt Bábel Istvántól az étterem hivatalos Facebook-oldalán.

A méretes adagjairól elhíresült XV. kerületi étkezde tulajdonosát mindenki ismerte. Közvetlensége és a szakma iránti elhivatottsága roppant népszerűvé tette. Bábel István azt az elvet vallotta, hogy mindenki megérdemli azt, hogy a pénzéért laktató ételadagokat kapjon. Ezzel elsősorban azoknak akart kedvezni, akik nem engedhetnek meg maguknak egy drága, előkelő éttermi fogyasztást. A csárda ugyan mára már kissé veszített népszerűségéből, egy időben azonban annyira felkapott hely volt, hogy több neves amerikai gasztro-személyiség is ellátogatott ide.

Bábel Istvánt november 22-én, 10:45-kor helyezik végső nyugalomra, a kecskeméti köztemetőben.

Kategória:
 

FRISS CIKKEINK

Hirdetés

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!