Különleges körtés ételek, amiket érdemes elkészíteni

-

A körtét általában kompóthoz, befőtthöz, süteményekhez és pálinkához használjuk fel, noha sokkal több rejlik ebben a vitamindús, formás gyümölcsben. Nem véletlen nevezte Homérosz az istenek ajándékának. Megmutatjuk a kedvenc körtés receptjeinket.

 

Az Ország Tortájában is ott a körte

Fodor Sándor budapesti cukrász kreációja, a „NAPRAFORGÓ” fantázianevű torta lett idén az Ország Tortája. Mi is megkóstoltuk, és határozottan éreztük benne a körteízt. Ahogy az a képünkön is jól látszik, a torta textúrái szépen elkülönülnek. Csokoládés, búzaliszt mentes, pirított napraforgó őrleménnyel készült alapra sorakoznak a rétegek. A napraforgó, a csokoládé, a körte és a méz jól illik egymáshoz, az ízeket a vilmoskörte pálinka még jobban kiemeli.

Ország Tortája körtés
Az Ország Tortájában érezni a körtés ízt. kép: bcoolmagazin/R. Sz.Zs.

Mi most könnyen elkészíthető, egyszerű, gyors körtés ételeket gyűjtöttünk össze.

Elegáns körtés saláta

Peckesen megáll a tányéron ez a finom, szokatlan megjelenésű körtés saláta. A csavar abban van, hogy a körtét nem vágjuk apró darabokra, hanem megtartjuk a formáját.

Amire szükség lesz:

  • 4 körte
  • vízitorma (borsos aromát kölcsönöz az ételnek, frissen vágva a legjobb)
  • fél csésze pirított pekándió
  • fél csésze morzsolt kéksajt
  • kevés méz
  • egy citrom leve

Elkészítése:

Vágjuk a körtéket vízszintesen 4 felé, a magokat távolítsuk el. A szeleteket megkenjük a citromlével, hogy ne barnuljon meg a héj. Ízlésesen helyezzük el a vízitormát, a pekándiót és a kéksajtot a körteszeletek közt, majd locsoljuk meg a kompozíciónkat mézzel.

körtés ételek
kép:pinterest/thenovicechefblog com

Alapötlet, kép: https://thenovicechefblog.com/vertical-pear-salad/

Baconbe tekert körte

A magyar konyha kitüntetett figyelmet szentel a szalonnának, s a magyaros ételek egyik alapkelléke. Körtét is összeboronálhatjuk a szalonnával, azaz szalonnába bugyolálhatjuk.

Amire szükség lesz:

  • 4 körte (Bosc kobak körte)
  • 8 csík bacon
  • sajt (ízlés szerint, intenzív ízű sajtok)
  • rozmaring
  • méz

Elkészítése:

Egy tepsit kibélelünk fóliával. A körtéket kimagozzuk, félbevágjuk. A kedvenc sajtunkat töltsük bele a félbevágott körtékbe, majd ezeket a töltött falatokat tekerjük be baconbe. Tegyük őket a fóliával bélelt tepsibe. Süssük addig a körtéket, amíg szép ropogós nem lesz a bacon. Sóval, rozmaringgal ízesítsük őket, mézzel öntsük nyakon, és még kicsit tegyük vissza pirulni.

körtés ételek
kép:pinterest/theroastedroot.net

Alapötlet, kép: www.theroastedroot.net

Csokiba mártott körtecsíkok

Ahogyan a narancsot és az almát, úgy a körtét is bele lehet mártogatni vízgőz felett megolvasztott étcsokiba. Gyorsan elkészíthető nasi, ami kevésbé terheli meg a gyomrot, és persze egészségesebb is, mint egy nagy tál chips, vagy egy tábla csoki.

étcsokis körte
kép:pinterest/foodiesfeed.com

Kéksajtos, körtés lepény

Ismét a körte és a sajt ízvilágának mixelésével játszunk. A körte édességét szuperül kiegészíti a kéksajt sóssága.

Amire szükség lesz:

  • konyhakész leveles tészta
  • 2 körte
  • egy citrom leve
  • kékpenészes sajt, pl rokfort

Elkészítése

A leveles tésztából vágjunk ki kör alakú alapokat, amikre majd felhelyezzük a sajtot és a körteszeleteket. A lepényeinket tegyük sütőpapírra. Először süssük meg kicsit a tésztát magában. Fektessük a citromlével lelocsolt körteszeleteket ízlésesen a lepényekre, és rá a sajtokat is. Pár, meg nem sütött körteszelettel díszítsük.

Körtés lepény
Kéksajtos lepénykörtével kép: Szakácskönyv pasiknak, hogy elkápráztassák a nőket, Alexandra Kiadó

Alapötlet, kép: Szakácskönyv pasiknak

Ezeket a cikkeinket is nézd meg:

Mennyei gyümölcsös édességek

Ez a recept letarolta a TikTok-ot, milliók kedvence lett

Kategória:
 

FRISS CIKKEINK

Hirdetés

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!