A nyári grillezés az erkélyen is élvezhető. Csupán a megfelelő grillsütőre és a szomszédokra való odafigyelésre lesz szükség ahhoz, hogy a tökéletes estéknek semmi ne álljon az útjába.
Ezúttal a grillsütő kiválasztásához és a betartandó biztonsági (és egyéb) szabályokról szóló tanácsokat adtak a Bonami.hu szakértői.
Mikor (ne) grillezz az erkélyen?
A grill kiválasztása előtt győződj meg arról, hogy a lakásod erkélyén szabad-e grillezni. Ha
a házirend tiltja, akkor nincs más választásod, mint beérni egy hordozható grillsütővel, amit könnyedén összecsomagolhatsz és elvihetsz egy nyilvános piknikezőhelyre, ahol szintén engedélyezett a grillezés.
Hogyan válassz grillsütőt?
Felejtsd el a klasszikus grillsütőt! A repkedő parázs nem való a kis helyiségekhez és a jó szomszédi kapcsolatokat sem segíti ápolni. Ehelyett keress egy füstmentes vagy elektromos grillt az erkélyre. Így nemcsak a füstöt, de a kellemetlen szagot is elkerülheted. Az erkély méretének megfe-lelően válassz grillsütőt! Maradjon némi hely az ételek elkészítéséhez és tálalásához. A kül-téri bútorokat ennek megfelelően rendezd el. Próbáld meg felvázolni az erkélyed papírra, hogy ellenőrizd, kényelmesek lesz-e a tervezett elrendezés.
Grillezés füstmentesen: LotusGrill
A füstmentes balkongrillel, bár faszénnel dolgozik, az innovatív technológiának köszönhetően nem keletkezik füst, szag vagy káros anyagok.
A füstmentes LotusGrill előnyei:
- Egyszerű grillezés még a legkisebb erkélyeken is.
- Akkumulátorral és USB-kábellel is működtethető.
- A külső fal nem melegszik fel, így biztonságos a gyermekek számára.
- A biztonsági kapcsok megakadályozzák a forró parázs kiesését.
- A grill gyorsan szétszerelhető.
- A rács mosogatógépben mosható.
- A 180 g-os faszenes tálca 45-60 percig tart a használat során.
A füstmentes LotusGrill hátrányai:
- Jobb, ha a biztonság kedvéért van nálad tartalék elem.
- Hiányzik a húsok jellegzetes füstös aromája.
Gáz grill az erkélyre
A gázgrill az erkélyre is alkalmas. Könnyen kezelhető és hasonló a sütőben való sütéshez. Csupán forgasd el a gombot, és máris eléred a kívánt hőmérsékletet. Ezenkívül csökkenti az égés veszélyét. Egyes modelleknél a húsok elkészítéséhez indirekt grillezést, vagy lassú grillezést is kipróbálhatsz. Rendszerint egy kisebb, egy vagy két égővel rendelkező grillsütő elegendő az erkélyre.
A gázgrill előnyei:
- Gyorsan felmelegszik.
- Egyenletes hőmérséklet.
- Kevesebb füst.
- Alacsony karbantartási igény.
A gázgrill hátrányai:
- Magasabb ár.
- Gázkezelés.
- Hiányzik a hús füstös íze.
Elektromos balkongrill
Elég bedugni az elektromos grillsütőt, és ugyanúgy megsütheted rajta a húst, mint egy hagyományos grillen. Ráadásul a használata is egyszerű.
Ha minden centiméternyi helyet szeretnéd megspórolni, akkor válaszd az asztali elektromos grillt! Nemcsak a társasházi erkélyen való grillezés problémáját oldja meg, de egész évben használhatod otthonodban. Ráadásul egyes grillsütőknél cserélheted a lemezeket – fémről, kőre és tapadásmentesre. Elektromos grillsütőnél azonban kerüld a vízzel való érintkezést.
Az elektromos grill előnyei:
- Füstmentes grillezés.
- Könnyű kezelhetőség.
- Beltéri használatra is alkalmas.
- Több ételkészítési lehetőség a grillezés mellett.
- Zsírmentes grillezés.
Az elektromos grill hátrányai:
- Kisebb felület.
- Hosszabb idő a lemez felmelegítéséhez.
- Hiányzik a hús füstös íze.
- Vízszigetelés szükséges.
Tippek és tanácsok a grillezéshez (nem csak) az erkélyen
Első a biztonság
- Ne használd szilárd tüzelőanyaggal működő grillsütőket! A felszálló parázs tüzet okozhat.
- Ne grillezz, ha szeles vagy száraz az idő!
- Használj jó minőségű, az erkélyre alkalmas (füstmentes) grillsütőt!
- Helyezd a grillsütőt biztonságos távolságra az éghető anyagoktól!
- A grillsütőt stabil, nem éghető felületre helyezd.
- Tartsd a tűzoltószereket elérhető közelségben!
- Ne hagyd a grillt felügyelet nélkül!
- Használj megfelelő tartozékokat a grillsütőhöz!
- Ne feledkezz meg a rendszeres tisztításról!
Figyelmességgel extra pontokat szerezhetsz a szomszédoktól
- Figyelj a hangerőre!
- Beszéld meg előre a grillezést a szomszédaiddal, vagy akár hívd át őket.
- Úgy grillezz, hogy ne termelj indokolatlan mennyiségű füstöt és szagot.
- Ne grillezz túl gyakran vagy túl sokáig.
Grillezz átgondoltan!
- Az erkélyt csak a grillezéshez használja. A konyhában készítsd el a zöldségeket és a szószokat.
- Használd ki a variálható és könnyen áthelyezhető bútorokat.
- Tarts rendet a grill körül.
- Ahhoz, hogy a grillt könnyű legyen használni, ne legyetek túl sokan körülötte.
További hasznos lakberendezési tippekért, dekorációs megoldásokért és inspirációért látogass el a Bonami.hu oldalára!
fotók: flickr