Ez a mennyei sütemény lett idén Budapest Desszertje

-

A túró mousse-szal és meggyel töltött finomság nyerte el 2021-ben a Budapest Desszertje díjat. A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség immár negyedik alkalommal hirdette meg a versenyt.

Fontos szempont volt, hogy az édesség olyan, bárki által beszerezhető alapanyagokból készüljön, amelyek egész évben elérhetőek. Idén a cukrászoknak a csokoládé és a túró felhasználásával kellett elkészíteniük az édességet – mondta Rebrus Csaba, a szövetség elnöke az Édes Napok keddi sajtótájékoztatóján.

Bretz Bernadett, a budapesti Cocó 7 Cukrászda tulajdonosa és cukrásza elmondta: a desszert alapját adó krém egy nagyon könnyű túró mousse, amelynek közepébe amarénás, mandulalikőr ízesítésű, kompót jellegű meggy került. A süteményt kakaóvajas, hatvan százalékos étcsokoládés krémbe mártották. A gömb alakú süteményt először az Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolhatja meg a nagyközönség péntektől a Szent István-bazilika előtt.

Budapest Desszertje 2021-ben
Budapest Desszertje 2021-ben | Fotó: Cocó7 Csokoládé Bolt és Látványműhely Facebook oldal

Forrás: HVG, NLC

Kategória:
 

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!