Frida Kahlo az egyik leggyakrabban kereskedelmi forgalomba hozott figura. Hatalmas kultusza van, arcképe ott van pólókon, táskákon, törölközőn, fürdőruhán, a receptjeitől kezdve mindent elolvashatunk...
A Cote d’Azur, másnéven Francia Riviéra az egyik legpompásabb és legsokszínűbb hely Európában. Elsőre a csillogás és a híresség jut eszünkbe, egy drága és...
Nosztalgikus szerelmi fészekből a nyugalom eklektikus szigete - így lehetne röviden jellemezni Járai Máté és Kíra horányi nyaralóját, ami a Reggeli műsorvezetője és felesége...
A nyári kánikulában desszertként, vagy magában fogyasztva kellemes felfrissülést nyújtanak a fagylaltok. A hűsítő ínyencségből már számos változat létezik, a kombinációknak csak a fantázia...
A nyári időszak berobbanása, a Covid utáni légiforgalom dinamikus növekedése és ezzel együtt a korábban sosem tapasztalt, Európa szerte megjelenő munkaerőhiány hatalmas kihívások elé...
Könnyen nyalható, lágy, de nem túl levegős és selymes - ilyen a jó fagylalt. A gombócok árának drasztikus emelkedése miatt egyre többen kísérleteznek az...
A nyüzsgésből ki kell néha szakadni. Az ember ösztönösen vágyik a természet energiáira, békéjére, stresszűző hatására. Györffy Éva erdőterápia szakemberrel beszélgettünk a természettel való...
Az orosz származású magyar beauty coach és arcjóga oktató a természetes szépségápolás egyik leghíresebb magyar képviselője. Beauty coachként természetes módszerekkel segít a nőknek megőrizni...
1934-es születése óta nemzedékek nőttek fel figuráján. Képregényekben szerepelt, filmeken vidította fel az embereket. Végre kötélnek állt nekünk- egy interjúra.
Donald Kacsa néven hódította meg...
Néhány hónappal a My Ami Buggy koncepció bemutatását és rendkívül pozitív fogadtatását követően a Citroën egy ultra limitált kiadást dob piacra, melyet közvetlenül a...
A Chevrolet a legújabb olyan autógyártó cég, amely a nem helyettesíthető token kocsira váltott, de kissé más megközelítést alkalmaz.
A Chevy bejelentette, hogy elárverez egy...
A Limuzin és T-modell karosszériával is elérhető E 63 S 4MATIC+ Final Edition különösen gazdagon felszerelt, exkluzív modellváltozatként búcsúztatja a sikeres W/S 213-as nagyteljesítményű...
A japán sztárépítész Fudzsimoto Szószuke átal tervezett, többszörösen díjnyertes, a BREEAM nemzetközi épületminősítési rendszer által környezettudatossági szempontból példaértékűnek minősített Magyar Zene Házában mutatta be...
Megkönnyíti a repülővel utazók dolgát a Budapest Airport. Július 1.-től a belvárosba költözik a Liszt Ferenc Repülőtér egyik kirendeltsége, név szerint az Universal Airport...
A Cote d’Azur, másnéven Francia Riviéra az egyik legpompásabb és legsokszínűbb hely Európában. Elsőre a csillogás és a híresség jut eszünkbe, egy drága és...
Jót tesz Budapest városképének, ha a tűzfalakra szemet gyönyörködtető alkotások kerülnek. Külön figyelmet érdemel, ha ezek a monumentális képek még üzenetet is hordoznak vagy...
Egy friss online kutatás válaszadóinak 54 százaléka nyilatkozott úgy, hogy idén már mindenképpen részt vesz valamilyen zenés eseményen. A Visual Europe Group kutatásából kiderül:...
Hamarosan elkezdődnek a Virtuózok V4+ 2022-es évadának forgatásai, melynek központi szereplője a nemrégiben megnyílt Hard Rock Hotel Budapest lesz. A szálloda többek között biztosítja...
Az alig egy hónapja indult első hazai közösségi piactéren már meg is vannak az első sikeres projektek: egy nemzetközi kiugrás előtt álló magyar találmány,...
A HONOR globális technológiai márka Nima Benatival, a tehetséges olasz, évek óta haute couture divatfotózással foglalkozó művésszel dolgozott együtt, hogy egy új oldaláról mutassák...
Vadonatúj konyhai mérleget vezet be a magyar piacon a Sencor. A japán gyökerekkel rendelkező európai márka újdonsága egy olyan intelligens készülék, amely a Bluetooth-os...
A szeptember izgalmas hónap az Apple rajongók számára: a techóriás szinte minden évben ebben a hónapban dobja piacra a legújabb okostelefonját, az iPhone 14...
Frida Kahlo az egyik leggyakrabban kereskedelmi forgalomba hozott figura. Hatalmas kultusza van, arcképe ott van pólókon, táskákon, törölközőn, fürdőruhán, a receptjeitől kezdve mindent elolvashatunk...
A Cote d’Azur, másnéven Francia Riviéra az egyik legpompásabb és legsokszínűbb hely Európában. Elsőre a csillogás és a híresség jut eszünkbe, egy drága és...
A sneakerhead fanatikusan gyűjti a sportcipőket. Szenvedélyesen követi az új trendeket és lázba hozzák a felhájpolt darabok. A csúcskategóriás divatcikkek azonban sokszor méregdrágák. A...
Vámos Nóra és Rakonczay Gábor néhány hete tért vissza a harminc napos Eisberg Grönlandi Expedícióról. Előző interjúnkban elmesélték, hogyan készültek a közel 600 kilométeres...
Szeretsz az erkélyen vagy a kertben növényt termeszteni? Tarts a Bonami.hu szakértőivel és tudd meg, melyik növények azok, amikkel garantáltan jól jársz!
Eper és fűszernövény...
Hozzászoktunk ahhoz, hogy mindenhonnan nejlonzacskóban hordjuk haza a dolgokat. Természetesnek vesszük, és tényleg nagyon egyszerűnek tűnik a használatuk, de kezdjünk el odafigyelni, mert a...
2021 júliusában kezdődtek meg a felújítási munkálatok a Blaha Lujza téren, amely jelenleg a főváros egyik legfontosabb köztérfejlesztési projektje. Egy friss képen láthatjuk, hogy...
A Duna nem csak a természet része és formálja azt egyfolytában, hanem összeköti az embereket. Társadalmi, természeti, és társadalmi kincs, amit óvni kell. A...
Az alig egy hónapja indult első hazai közösségi piactéren már meg is vannak az első sikeres projektek: egy nemzetközi kiugrás előtt álló magyar találmány,...
A Brexit után a magyar vállalatoknak is nehezebb lett az Egyesült Királysággal történő kereskedelem nem csupán logisztikai, hanem pénzügyi szempontból is. Pedig az EU-ból...
Magyarországon jelenleg a munkaképes korú emberek közel 75%-a rendelkezik munkahellyel, a munkaerő 70%-át a kis- és közepes vállalkozások foglalkoztatják. Míg hosszú évekig, évtizedekig azt...
A netes vásárlások idejét éljük. Most már nagyobb az általános bizalom, mint néhány éve, de azért mindenki igyekszik gondosan megnézni, honnan és mit rendel....
Megkönnyíti a repülővel utazók dolgát a Budapest Airport. Július 1.-től a belvárosba költözik a Liszt Ferenc Repülőtér egyik kirendeltsége, név szerint az Universal Airport...
Egy szempillantásnyi jelenet miatt 14 országban került tiltólistára az új Disney film, a Lightyear.
Hatalmas port kavart a Disney legújabb filmje, ami az egyik Toy...
A kétszeres Oscar-díjra jelölt amerikai színművész október 2-án A zenekritikus című zenés stand-up nagyzenekari változatával áll az Erkel Színház színpadára. A formabontó előadás során...
Az olasz világsztár, Gina Lollobrigida ma 95 éves. Születésnapja alkalmából szülővárosában, Subiacoban különleges módon ismerték el fergeteges karrierjét. Születésnapi ajándékként egy új, nevével fémjelzett...
Ma nem kell csodálkozni azon, ha valaki csak úgy random módon megölel minket az utcán. Bár ennek kicsi az esélye- a mostani társadalmi berendezkedésben-...
A Duna nem csak a természet része és formálja azt egyfolytában, hanem összeköti az embereket. Társadalmi, természeti, és társadalmi kincs, amit óvni kell. A...
Dr. Zacher Gábor toxikológus és Dr. Hevesi Kriszta egészségfejlesztő szakpszichológus vezetésével teszik még biztonságosabbá a fesztivált. Csatlakozz te is önkéntesként!
A Safety First csapat a...
Európa egyik legjobb pizzázója Budapesten! A Digó-pizzák közelről
A Big 7 Travel elkészítette a legjobb európai pizzázók 2021-eslistáját, amelyre örömünkre két magyar pizzázó is felkerült.A Kemencés Pizza a lista 46. helyén végzett, a Digó Pizza pedig az előkelő 8. helyre került, így benne van a top 10-ben. Megnéztük, megkóstoltuk a Digó pizzéria pizzáit Budapesten.
Európa legjobbjai közt
A listát nem csupán a tészták és feltétek kóstolásával készítették, ugyanis a Big 7 Travel alapos online kutatómunkát is végzett a pizzériákkal kapcsolatban. Megnézték többek között a korábbi kritikákat, vendégvéleményeket, ranglistákat, online jelenlétet, hangulatot, és ár-érték arányt is.
kép: https://www.facebook.com/digopizza
Vékony tésztájú, pöttyös szélű prémium pizzák
Az ízlelés előtt az étel látványa is része az étkezés örömének. A Digó pizzák mindegyikének sajátos formája van, nem a szabályos kör alakú, pizzaszeletelővel szétkapható tésztáról van szó.
Avatatlan szem talán bakiszerű égésnyomoknak véli a sötét pöttyöket a tészta szélén, és persze mi sem vagyunk gasztrobloggerek, sem pizzaszakértők, így el kellett merülnünk a nápolyi pizzák sajátosságainak világában a Digó segítségével.
A nápolyi pizzának a tésztája az egyik sármja. A legalább egy napig tartó kelesztésnek köszönhetően rendkívül ízletes, puha, középen vékony, de a széle – hirtelen sütés által – akár 2 cm magasra felpuffadt, kívül roppanós, levegősen könnyű tészta keletkezik, amelyen jól láthatóak a fatűz lángjának köszönhető jellemző sötét pöttyök.
kép: https://www.facebook.com/digopizza
Mi a budapesti, Kazinczy utcai Digóba mentünk. Érdemes követni a Digó Facebook-oldalát, hogy hol tudunk a pizzájukból helyben fogyasztani, mert Pesten mostanában leginkább itt. Szigligeten, Balatonakarattyán azonban szintén lehetőség van a nápolyi pizzák ízlelgetésére.
kép: bcoolmagazin
Nemrégiben Kalas Györgyivel készítettünk interjút, aki a Sandwich grófja és a nápolyi pizza szórakoztató kulináris kultúrtörténetében sokat írt, és mesélt is nekünk a nápolyi pizzákról. Ha érdekel, itt a cikk elolvasható: Izgalmas tények kedvenc ételeinkről.
Különleges alapanyagok, paradicsom a Vezúv mellől
Visszatérve a Digóhoz, itt a fatüzeléses nápolyi kemencében 480 fokon, kevesebb, mint 90 másodperc alatt sül ki a hosszúkelesztésű tészta a legkiválóbb olaszországi feltétekkel.
Azt mi is tudtuk pizzaszakértelem nélkül is, hogy a San Marzano paradicsomot a paradicsomok Ferrarija-ként emlegetik. Magyarországon elsőként itt kóstolhatunk a Vezúvon termett San Marzano paradicsomból készült pizzát, amely a vulkanikus talajnak köszönhetően igazán gazdag, máshoz nem hasonlítható ízzel varázsol el mindenkit. Az olasz DOP eredetvédettségi minősítés jelenti, hogy kizárólag megadott régióban termett az adott alapanyag.
kép: facebook.com/digopizza
Bianca megbolondítva
Kóstolónak a Bianca pizzát választottuk, amin Fior di Latte mozzarella, pecorino romano, friss bazsalikom, extraszűz olívaolaj van, kértünk rá érlelt finomságot, Coppa sonkát is.
kép: bcoolmagazin
Reméljük, a pizzafanatikusok nem vetnek meg érte, de a másik pizzánkat, a Burrata&Coppola elnevezésűt rukkola nélkül kértük. Ezek a jellegzetes megjelenésű pizzák valóban nem tömősek, nincs utánuk telítettség-érzése az embernek. Nincs belőlük xl-es, nagy családi méret, este még dobozból előkapható szélek, ez egy más dimenziójú pizzázás. Az ízek élményében kell elmerülni.
kép:bcoolmagazin
Az azonban mindenképp kiemelendő és fontos: ennek a pizzának nem tesz jót, ha megsétáltatjuk, dobozba zárva hazavisszük, mert gumissá válik a speciális tészta.
Érdemes követni a Digó Facebook-oldalát, mert egyre több helyen tudunk a pizzájukból helyben fogyasztani.
Jót tesz Budapest városképének, ha a tűzfalakra szemet gyönyörködtető alkotások kerülnek. Külön figyelmet érdemel, ha ezek a monumentális képek még üzenetet is hordoznak vagy...
A nyári kánikulában desszertként, vagy magában fogyasztva kellemes felfrissülést nyújtanak a fagylaltok. A hűsítő ínyencségből már számos változat létezik, a kombinációknak csak a fantázia...
A nyári időszak berobbanása, a Covid utáni légiforgalom dinamikus növekedése és ezzel együtt a korábban sosem tapasztalt, Európa szerte megjelenő munkaerőhiány hatalmas kihívások elé...