Budafoki Tamás

103 CIKKEK 0 HOZZÁSZÓLÁS

Miért kívánunk bizonyos ízeket?

Ha valaki kifejezetten egy tipikus ízre vágyik, számtalan oka lehet. Visszavezethető egészségügyi vagy lelki problémákra, ezért érdemes rá odafigyelni. Általában ezt megoldjuk egyszerű majszolással, evéssel, de nem biztos, hogy maga a kívánás ténye ennyivel...

A Covid sem szab határt a gasztronómiának – Óriási húzás az óriáskeréken

Senkinek nem kell bemutatni Budapest egyik turisztikai attrakcióját, a Deák téren található (Budapest Eye) Óriáskereket. Az általa megélhető élményt most überelni tudta egy ötlet, amit Gerendai Károly és csapata talált ki. A Covid hatásai mérhetetlen...

UMAMI hatás, az ötödik ízérzék

Valahányszor azt tapasztaljuk, hogy valami nagyon ízlik, vagy éppen megkívánunk bizonyos ételeket, előfordulhat, hogy az a természet, vagy épp a „tudomány” játéka. Az viszont biztos, hogy ezek a dolgok sincsenek véletlenül, és az is...

BCOOL Magazin IV. évfolyam 4. szám 2021. szeptember

FRISS CIKKEINK

Lájkold Facebook-oldalunkat,
nehogy lemaradj a
legfrissebb bejegyzéseinkről!