Trendi fűszernövények

Gyógyítanak, frissítenek, nyugtatnak, ízesítenek.

 

Nem is oly rég a fűszernövényeket még nem vették komolyan sem a gyógyászatban, sem a gasztronómiában. Ma már el sem tudjuk képzelni a mindennapokat e csodálatos növények nélkül. A tavasz beköszöntével előszeretettel vásárolunk kis cserépbe ültetett mentát, rozmaringot, kakukkfüvet, a bazsalikomról nem is beszélve. Ezeket aztán kiültetjük a kertbe, a terasz virágládáiba, vagy egyszerűen csak odaállítjuk az ablakba. Pillanatok alatt megteremthetjük saját zöldfűszer-„kertünket”, amely ellát minket az ősz beköszöntéig.

Ízletes főzeteket és teákat készíthetünk belőlük, segítve szervezetünk egészséges működését.

 

E növények, amellett, hogy kiemelkedő gyógyító hatásúak, remekül ízesítik ételeinket, italainkat. Egy meleg nyári napon talán nincs is jobb, mint egy Virgin mojito (alkoholmentes) koktél, amely egyszerű összetevőkből áll: lime, menta, cukorszirup vagy édesítő és szódavíz. De ha főzőcskézni támad kedvünk, zöld spárgához, húsokhoz és halakhoz köretként kiváló a zöldfűszeres újkrumpli. Kedvünk szerint készíthetünk fűszervajat kevéske kakukkfű, rozmaring és bazsalikom felhasználásával.

 

Kakukkfű. Évszázadokon át alkalmazták légúti megbetegedések kezelésére, megfázások, köhögések, torokfájások enyhítésére, bélféreg ellen és emésztés serkentésére. Természetes antibiotikumként használták fertőzések leküzdésére, főleg járványok idején. Ilyenkor minél többet fogyasztották, továbbá füstölésre és a test bedörzsölésére is alkalmazták. Kiváló fertőtlenítő, köptető és nyákoldó, valamint görcsoldó és köhögési ingercsillapítóként is elfogadott. Fürdővízben frissítő hatású!

 

Menta. A menta egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy kiváló frissítő, élénkítő hatású gyógynövény. Nyáron érdemes kihasználni frissítő hatását. Kiváló görcsoldó, alkalmas menstruációs görcsök enyhítésére. Javítja az emésztést, csökkenti a haspuffadást, és hányinger csillapítására is ajánlják. Légúti megbetegedések, köhögés, torokgyulladás és a különböző hörghurut kezelésére kiváló, fertőtlenítőszer kisebb sebek kezelésében. Illóolaj formában kitűnő idegnyugtató. Az ókori görögök a étkezések után mentaágakat rágcsáltak, ezzel serkentve az emésztésüket. Teája mindennapi fogyasztásra alkalmas, kiváló üdítőital. Ha a borsmentára érzékenyen reagál a gyomor, tegyünk hozzá kamillavirágzatot.

Rozmaring. A népi gyógyászatban a rozmaring olaját enyhe izom-, ízületi fájdalmak enyhítésére használták, és napjainkban is előszeretettel alkalmazzák. Serkenti az emésztést, és mivel a rozmaring antioxidánsokkal és fitovegyületekkel van tele, rendszeres fogyasztásával a szervezetet belülről erősíti. Távol tarthatja a fejfájást és a migrént is.

A rozmaringtea kiváló hajöblítőszer, serkenti az egészséges haj növekedését! Természetes módon szünteti meg a megfázás és influenza tüneteit. Növeli a koncentrációt, és javítja a memóriát. A rozmaring stimulálja a bőrsejtek regenerációját, feszesíti a bőrt, és serkenti a vérkeringést, így a bőr ragyogó és fiatalos marad. A kutatások szerint a rozmaringtea jó hatással van azokra a nőkre, akik hajlamosak lehetnek a mellrákra. A mellrák kialakulásának egyik oka az ösztrogén egyensúlyának felborulása, ám rozmaringteával szabályozható ez az egyensúly. Azonban legyünk óvatosak: a várandós nők, az epilepsziások, a magas vérnyomásúak egyáltalán ne fogyasszanak rozmaringot.

 

Szurokfű. Más néven vadmajoranna vagy oregánó. A régi füveskönyvek a jó gondolatok füve, az öröm és boldogság növényeként írtak róla. Nagyon jól alkalmazható köhögéscsillapítónak, köptetőnek; hörgő- és hangszalaggyulladásra, rekedtség megszüntetésére kiváló. Étvágyjavító, görcsoldó, emésztést könnyítő, epehajtó, antiszeptikus, baktériumölő, valamint gyenge vizelethajtó és izzasztó hatása is van. Székrekedést szüntet. Reumát, köszvényt kezelhetünk vele.

Medvehagyma. Fokozza az étvágyat és az emésztőrendszer működését, kedvezően hat a gyomorra. Vérnyomáscsökkentő és vérzsírcsökkentő hatása ismert, C-vitamin-tartalmának köszönhetően pedig javítja a szervezet ellenálló képességét. Felső légúti megbetegedések megelőzésére és a kialakult hurut súlyosságának csökkentésére alkalmazható. Bélfertőtlenítő, emésztést javító. Javítja a végtagok keringését. A tavaszi tisztítókúra és méregtelenítés első számú elősegítője. Tisztítja a vesét, és elősegíti a vizelet ürítését, vértisztító hatású.

Bazsalikom. A népi gyógyászat elsősorban étvágyserkentőként, köhögéscsillapítóként, természetes vizelet- és szélhajtóként, vérnyomáscsökkentőként alkalmazza.

Forrázata influenzás, megfázós időszakban a hurutos köhögés csillapítására különösen javasolt. A depresszió egyik ellenszerének – ahogy régi korokban mondták: a búskomorság elleni csodanövénynek – is tartották, teáját ezzel a céllal is kortyolgatták. A friss levelekből préselt nedvet külsőleg rovarcsípések kezelésére alkalmazták.

A BCOOL javaslata:

Kezdjük a reggelt egy csésze rozmaringteával, mely megnyugtatja a testet és a lelket, s regeneráló hatású. Így egész nap frissek és éberek maradhatunk.

(Fotók: Díner Tamás, Pixabay)